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| [학술] [항산화 식품연구] 설프하이드릴의 항산화 작용 마늘 |
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세계가 인정하는 건강식품, 항산화 영양소도 풍부
한국인의 마늘 사랑은 세계적으로도 정평이 나 있다.
외국에서는 마늘이 향신료나 약초의 개념으로 받아들여지는 반면, 우리나라에서는 거의 채소와 동일하게 취급될 정도이니 말이다.
그라나 동서양을 막론하고 마늘이 건강한 식품이라는 측면에서는 이견이 거의 없다.
마늘이 가진 건강효과... |
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학술 | 2023.09.18 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(1,544)
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태그:
항산화, 마늘, 설프하이드릴, 메리캅토기
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| [원료·제조] 日, 혈관 건강식품이 건강수명 늘린다 |
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과학적 근거 속속 발표, 기능성 표현도 다양화
젊게 살려면 혈관 먼저 돌봐라! 최근 일본에서 혈관 건강 소재에 대한 관심이 뜨겁다.
쇼가올, 낫토키나제, 인삼 등 혈행을 원활하게 하는 소재들의 거래가 부쩍 활발해지고 관련 소재 또한 다양해지고 있다는 것.
기존에는 수족 냉증이 많이 나타나는 중장년 여성층을 대상으로 한 제품들이 주를 이뤘으나... |
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원료·제조 | 2023.09.12 | 3 pages |
3,000원 |
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조회(2,147)
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태그:
혈관, 건강, 혈행, 쇼가올, 낫토키나제, Tie2, 일본
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| [원료·제조] [항산화 식품연구] 세계가 사랑하는 항산화제 녹차 |
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EGCG 성분이 강력한 항산화 기능 발휘해
녹차는 대표적인 항산화 식품으로 정평이 나 있다.
전 세계적으로 다양한 형태의 차가 유통되고 있으며 특유의 향과 다양한 건강효능을 가지고 있어 많은 사랑을 받는다.
녹차의 항산화 효과는 특유의 폴리페놀에서 나타난다.
녹차에는 에피갈로카테킨(EGCG)이라는 폴리페놀 성분이 함유되어 있다. ... |
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원료·제조 | 2023.09.11 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(1,788)
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태그:
녹차, 항산화제, EGCG, 카테킨, 폴리페놀
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| [원료·제조] 지난해 건기식 수입, 비타민 일색 |
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복합영양소 제품만 수입 크게 증가
지난해 전반적인 건강기능식품 수입 활동이 정체를 보인 것으로 나타났다.
본지가 2022년 건강기능식품 수입실적을 분석한 결과 전체 연간 수입액이 5.8% 증가해 지난 5년간 가장 낮은 수준을 기록했다.
2021년 무려 20.4% 성장률을 기록하며 수입액 10억불 시대를 열었던 것과 전혀 다른 양상이 나타난 셈.
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원료·제조 | 2023.09.05 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(2,036)
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태그:
건강기능식품, 수입, 환율, 감소, 비타민
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| [학술] [항산화 식품연구] 항산화제의 대명사 비타민C |
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체액에서 유리기 중화, 헤스페리딘과 시너지
가장 많은 사람들이 알고 있는 항산화 물질로 비타민C를 들 수 있다.
비타민C는 스스로가 강력한 항산화 작용을 할 뿐만 아니라 다른 항산화제의 효능까지 증폭시킬 수 있는 아주 중요한 물질이다.
비타민C의 강력한 항산화 효과는 식품 산업에서도 활용되는데 산화가 잘 일어나는 가공식품에 비타민C를 혼합... |
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학술 | 2023.09.04 | 3 pages |
2,000원 |
구매(40) |
조회(1,610)
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태그:
항산화, 유리기, 비타민C, 헤스페리딘
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| [원료·제조] 日, 컨디션 관리? 위·장부터 돌본다 |
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젊은 층 중심, 위·장 관리용 보충제 성장세
일본 건강식품 시장에서 위·장 관리용 보충제들의 성장이 기대된다.
젊은 층을 중심으로 위·장 문제를 호소하는 인구가 급증하는 추세에 있는 것이 가장 큰 이유.
수요가 확대되면서 일본 건강식품 업체들의 마케팅 역시 강화되는 상태다.
위 건강 증진 제품을 보유한 야쿠르트 외에도 최근에는 ... |
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원료·제조 | 2023.08.29 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(1,898)
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태그:
일본, 위건강, 장건강, 유산균, 헬리코박터, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 성장과 치유를 돕는 히스티딘 |
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히스타민의 전구체로 역할해 다양한 작용
히스티딘(Histidine)은 단백질을 구성하는 주요 아미노산 중 하나로 성장과 조직의 치유에 중요한 역할을 한다.
혈액 내 세포들을 생성하거나 신경세포를 둘러싸고 있는 신경수초의 유지에도 히스티딘이 활용된다.
헤모글로빈과 같은 단백질에는 특히 히스티딘이 많다.
히스티딘은 성장을 돕고, 치유를... |
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학술 | 2023.08.28 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(1,655)
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태그:
히스티딘, 단백질, 신경수초, 헤모글로빈, 히스타민
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| [마케팅] 개별인정 10대 품목 80%가 매출감소 |
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루테인 제외하고는 큰 폭 하락세 나타나
2021년 매출 상위 10대 품목으로 꼽혔던 개별인정형 건강기능식품들의 지난해 성적표가 초라하다.
뉴트라덱스가 2022년 생산실적 자료를 분석한 결과, 루테인지아잔틴복합추출물과 황기추출물등복합물을 제외하고는 모든 품목에서 매출 감소가 나타난 것.
감소폭도 상당히 큰데 적게는 3%에서 많게는 53%에 이르... |
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마케팅 | 2023.08.22 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(2,010)
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태그:
개별인정, 판매실적, 하락, 감소, 기능식품
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| [학술] [원료 포커스] 혈관 건강 위협하는 호모시스테인 |
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메티오닌 대사과정서 발생, 신속히 분해되어야
호모시스테인(Homocystein)은 필수아미노산 중 하나인 메티오닌이 우리 몸에서 대사되는 과정에서 생성되는 물질이다.
독성물질이 많아지면 우리 몸은 메티오닌을 글루타치온의 전구체인 시스테인으로 전환시켜 위기에 대응하는데, 호모시스테인은 메티오닌이 시스테인으로 변화하는 중간단계의 물질로 볼 수 있다.&... |
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학술 | 2023.08.14 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
호모시스테인, 시스테인, 메티오닌, 독성, 혈액응고, 심혈관
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| [행정·법률] 일본 기능성표시식품 성장세 멈출까? |
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소비자청 기능성표시식품 재검증 방침
한동안 폭발적인 증가세를 보이던 일본의 기능성표시식품 시장에 악재가 출현했다.
소비자청이 모든 기능성표시식품을 대상으로 과학적 근거를 재검증하겠다는 방침을 정했기 때문.
소비자청은 식품관련 5개 단체에 공문을 보내 기능성표시식품에 대해 재검증하겠다는 방침을 통보하고 이와 관련하여 실무에 착수하... |
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행정·법률 | 2023.08.08 | 3 pages |
3,000원 |
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조회(1,745)
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태그:
일본, 기능성표시식품, 경품표시법, 재검증
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