양배추는 세계적으로 활용되는 대표적인 채소다.
다양한 요리는 물론, 생식을 해도 맛이 좋아 사람들의 입장에서는 상당히 우수한 식물이다.
양배추에는 필수아미노산인 라이신이 풍부하고, 비타민도 많다.
양배추의 녹색 잎에는 비타민A가, 흰 잎에는 비타민B와 C가 많은 것으로 확인되고 있다.
또한 궤양을 방지해주는 물질도 함유되어 있는데, 이 때문에 위가 좋지 않은 사람들이 양배추를 충분히 섭취하면 위의 염증을 완화하는데 도움이 된다.
세계적으로 사랑받는 우수한 야채
양배추는 세계적으로 활용되는 대표적인 채소다.
다양한 요리에 사용되는 것은 물론이고 생식을 해도 맛이 좋아 사람들의 입장에서는 상당히 우수한 식물이라고 할 수 있다.
양배추는 다양한 종을 교배하여 품종을 개량할 수도 있어 맛, 색깔, 식감 등이 차별화된 다양한 상품이 존재한다.
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