| 뉴스 |
| 풍미좋고 영양많은 아시아 대표채소 파 2022-10-31 08:35 |
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우리나라를 비롯해 중국과 일본의 식문화에 빠질 수 없는 재료 중 하나로 파를 들 수 있다.
파는 독특한 향과 특유의 알싸하고 달큰한 맛을 가지고 있어 많은 요리의 양념으로 사용된다.
맛이 좋고 영양가치도 높기 때문에 우리나라에서도 많은 지역에서 파를 재배하고 있다.
파는 영양 측면에서 훌륭하다. 파에는 칼... |
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| 日, 영양불균형은 스피루리나가 해결책 2022-10-25 17:25 |
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일본 건강식품 시장에서 스피루리나는 이미 슈퍼푸드의 왕으로 불리며 소비자들에게 널리 인식되고 있다.
근래에는 영양불균형을 호소하는 사람들이 늘어나면서 스피루리나의 가치가 다시 한번 재조명되고 있다.
특히 고령층의 관심이 높아지면서 시장의 전망이 밝다.
이제 보충제를 넘어 일반식품이나 스무디 음료, ... |
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| 오메가-3 보충제 세계시장 2027년 109.8억弗 2022-10-25 17:24 |
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글로벌 오메가-3 보충제 시장이 오는 2027년에 이르면 109억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
지난해 67억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2021~2027년 기간 동안 연평균 8.5%의 괄목할 만한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 사료되기 때문이라는 것이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&a... |
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| 모짜렐라 치즈 시장 모자람 없는 성장세 쭈욱~ 2022-10-24 18:21 |
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‘코로나19’로 인한 위기에도 불구, 글로벌 모짜렐라 치즈 마켓이 연평균 5.7%의 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 글로벌 모짜렐라 치즈 마켓이 올해 373억 달러 규모에 도달한 데 이어 오는 2026년이면 473억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 추정이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장... |
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| 美, 복합비타민>비타민D>비타민C>칼슘 順 섭취 2022-10-17 08:37 |
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2022년 현재 전체 미국민들 가운데 70%가 복합비타민제를 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
이 수치는 비타민D 보충제 50%, 비타민C 보충제 39%, 비타민B/B 복합群/B12 보충제 26%, 칼슘 보충제 24%의 순으로 뒤를 이었다.
참고로 지난 2019년 조사에서는 복합비타민제 75%, 비타민D 보충제 40%, 비타민C 보충제 37%, 칼슘 보충제 37%... |
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| 친숙한 식품이자 우수한 약재 콩나물 2022-10-11 08:44 |
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우리 식생활 중 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 콩나물이다.
추위가 심하거나 감기가 걸렸을 때 뜨끈하게 끓여낸 콩나물국을 먹으면 몸이 한결 좋아지는 느낌을 받을 수 있고, 숙취가 심한 경우에도 콩나물국을 먹으면 어느 정도 정신을 차릴 수가 있다.
중국에서는 콩나물을 두아(豆芽), 숙아채(菽芽菜) 등의 이름으로 불려... |
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| 면역계 건강 보충제 글로벌 마켓 年 10.2% ↑ 2022-10-07 08:39 |
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하이(high) 이뮨(immune)야~
글로벌 면역계 건강 보충제 마켓이 2022~2032년 기간 동안 연평균 10.2%의 눈에 띄는 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 면역계 건강 보충제 시장이 올해 231억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2032년에 이르면 610억 달러 규모로 2배 가까이 확대될 수 있을 것이라 사료된다는 예측이... |
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| 바슈롬, 비타민D 보강 눈 건강 개선제 美 발매 2022-10-04 17:13 |
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글로벌 눈 건강 전문기업 바슈롬 코퍼레이션이 개량제형 ‘오큐바이트 애덜트 50 플러스’(Ocuvite Adult 50+)을 미국시장에 발매한다고 3일 공표했다.
개량제형 ‘오큐바이트 애덜트 50 플러스’는 건강한 세포기능을 지원할 뿐 아니라 눈 건강을 보호하는 데도 필수적인 항산화 성분의 일종임이 입증된 비타민D가 30μg 보강된 신제품... |
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| 유럽이 주목한 기적의 풀 컴프리 2022-10-04 08:35 |
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영국을 시작으로 유럽에서 ‘기적의 풀’로 불리며 건강증진 식물로 정평이 난 야채가 있다.
바로 컴프리다.
컴프리는 햇볕이 적은 지역에서도 비교적 잘 자라는 특성이 있는데, 그 강인한 생명력이 사람들에게 관심을 불러일으킨 것이다.
컴프리의 잎은 그야말로 비타민의 보고라 할 만하다.
비타민B1, B2,... |
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| “코코아 추출물‧복합비타민제 섭취 인지기능 ↑” 2022-09-28 18:23 |
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“이번 연구로 복합비타민제의 섭취가 건강에 미치는 다양한 역할을 뒷받침하는 입증자료가 다시 한번 추가됐습니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)의 안드레아 웡 학술‧법무 담당부회장이 미국 알쯔하이머학회(AA)가 발간하는 의학 학술지 ‘알쯔하이머와 치... |
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