| 산업정보 |
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日 유산균시장 붐을 넘어 과열양상 2018.11.13 |
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‘기능성 요구르트’로 정착하여 급성장해 온 일본의 요구르트 시장은 현재 주춤한 행보를 보이고 있고 향후 둔화가 예상된다.
하지만 서플리먼트, 음료, 일반식품 등에 배합은 증가하고 있어 유산... |
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[원료 포커스] 영양 효율 높은 최고의 곡식, 쌀 2018.11.09 |
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인류 역사상 쌀 만큼 훌륭한 곡류도 드물다.
효율성이나 보관성, 영양가치 측면에서 쌀은 그 어떤 곡식과 견주어도 단연 뛰어나다.
쌀의 주요 성분은 녹말이다. 쌀에는 아주 질이 좋... |
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기능식품 10개 중 6개 이상이 깡통 품목 2018.11.06 |
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국내 건강기능식품의 총 매출액이 2조2,000억원을 넘고 있지만 10개 중 6개 이상은 전혀 판매가 되지 않는 것으로 나타났다.
식품의약품안전처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에 따르면 생... |
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[원료 포커스] 영양가치 뛰어난 남미의 보물, 치아시드 2018.10.29 |
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근래들어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 식품으로 치아 시드가 있다.
민트과 식물의 씨앗인 치아 시드는 맥시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서는 옥수수 만큼이나 중요... |
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日 기능성 표시제, 올림픽으로 캅셀도 호황 2018.10.24 |
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‘소프트캅셀’ ‘하드캅셀’을 기본으로 특징 있는 제품개발이 이어지면서 일본의 캅셀 시장이 다양화하고 있다.
복수 업체가 경쟁하듯이 개발하고 있는 심리스, 극소사이즈 캅셀, 붕괴성 지연 및 붕... |
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개별인정 기능식품 주류는 다이어트 2018.10.16 |
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2017년 개별인정형 건강기능식품 시장에서 다이어트 소재들의 활약이 상당했던 것으로 나타났다.
잔티젠 제품들은 다소 주춤했지만 풋사과추출물 제품들이 약진했고, 여기에 보이차추출물이 200억원... |
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日 ‘만성염증을 잡자’ 항염증식품 관심 고조 2018.10.10 |
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일본에서는 만성염증이 생활습관병·암을 포함한 가령 관련 질환에 공통되는 기초질환으로 지목되면서 만성염증에 대한 관심이 높아지고 있다.
또, 피로축적 등도 만성염증과 깊은 관계가 있다는 연구... |
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