| 뉴스 |
| 똑바로 읽어도 거꾸로 읽어도 토마토..항암채소! 2022-08-04 08:38 |
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“역학시험 결과들에 미루어 보면 토마토 제품 또는 토마토에 함유된 주요한 카로티노이드 성분인 리코펜(lycopene)을 섭취할 경우 전립선암을 예방하는 데 효과적일 것임이 시사되고 있습니다.”
미국 영양학회(ASN)가 텍사스주 휴스턴에 소재한 베일러대학 의과대학 소아영양연구소의 낸시 E. 모런 박사 연구팀이 오하이오주립대학 종... |
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| 다양한 비타민을 함유한 식품 참외 2022-08-02 08:28 |
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여름을 대표하는 과일 중 참외를 빼놓을 수 없다.
과거 선조들은 우물에 담가 차갑게 만든 참외를 먹으며 갈증을 해소하고 여름철 무더위를 달래곤 했다.
중국에서는 참외를 단맛이 나는 오이라 해서 감과(甘瓜)라고 부른다.
또 맛이 훌륭한 오이라는 뜻에서 진과(眞瓜)라고도 한다.
참외가 가진 단맛과 독... |
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| 美, 제집 드나들듯 외식업소 방문? 옛말일 뿐.. 2022-08-01 08:37 |
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인플레이션 압박과 메뉴가격의 인상으로 인한 심리적인 영향이 2/4분기에 미국 소비자들의 외식업소 방문을 주저하게 만든 것으로 나타났다.
뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 27일 공개한 ‘미국 외식업계 일일 추적조사’ 자료에서 2/4분기에 온‧오프라인 외식업소 방문건수가 지난해 같은 분기에 비... |
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| 땅콩 먹으면 체중ㆍ혈압 감소..공복혈당 개선까지 2022-07-28 08:33 |
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저염(lightly salted) 땅콩을 1일 2회 식전에 매일 섭취토록 한 결과 체중과 혈압이 감소하는 데 도움이 되었을 뿐 아니라 공복혈당 수치가 개선된 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다.
호주 사우스 오스트레일리아대학 보건대학의 제니퍼 B. 커프 부교수 및 피터 M. 클리프턴 교수 연구팀(영양학)은 학술저널 ‘영양소’誌(... |
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| 美, 인플레 우려 올들어 PB 식료품 매출 “껑충” 2022-07-27 08:40 |
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미국에서도 인플레이션 우려가 고조되고 있는 데다 공급망에 지속적인 문제가 이어지면서 소비자들의 불안심리가 지속되고 있고, 이로 인해 자체 브랜드(PB) 식료품 매출에 뚜렷한 영향이 미치고 있는 것으로 나타났다.
불확실성의 시대를 배경으로 올초부터 지난 7월 17일 현재까지 자체 브랜드 식료품들의 매출이 크게 늘어나면서 수... |
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| 네슬레, 식품 알레르기 신약개발 佛 제약사 제휴 2022-07-21 18:31 |
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프랑스 제약기업 엔터롬(enterome)이 식품 알레르기 및 염증성 대장질환(IBD)을 표적으로 글로벌 식품기업 네슬레 헬스 사이언스와 전략적 연구‧개발 제휴 및 라이센스 합의계약을 체결했다고 18일 공표해 관심을 모으고 있다.
엔터롬은 고도로 생산적인 자사의 세균 ‘모방’(Mimicry) 신약개발 플랫폼을 기반으로 동종계열 최초... |
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| 美, 33억弗 규모 휴대용 음료용기 수요 콸콸콸~ 2022-07-21 18:30 |
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미국 소비자들의 휴대용 음료용기 수요가 봇물 터지듯 확대되고 있는 것으로 나타났다.
충분하고 지속적인 수분공급과 음료용기의 재사용을 통한 환경보호의 중요성에 대한 소비자들의 자각, 그리고 재택근무 및 재택학습의 종료에 따른 직장‧학교생활 복귀 등에 힘입어 휴대용 음료용기 시장이 확대를 거듭하고 있다는 것이다.
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| 美 중산층 소비자 외식비부터 줄이기 “스마트” 2022-07-19 07:23 |
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미국의 중산층 소비자들이 경기침체를 우려하는 목소리가 고조되고 있는 현실을 배경으로 외식과 식료품 구입비부터 허리띠를 졸라매기 시작한 것으로 나타났다.
조지아주 북부도시 덜루스에 본사를 둔 중산층 가정 금융 서비스 전문기업 프라이메리카(Primerica)는 14일 공개한 ‘2022년 2/4분기 중산층 소비자 금융 안정성 모니터링 ... |
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| 밥은 먹고 다니냐? 월 식료품비 지출 40% 외식 2022-07-18 08:33 |
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이쯤되면 외식(restaurant meals)이 주식이네!
인플레이션 압박과 치솟는 에너지 및 식료품 비용, 경기침체를 우려하는 목소리가 고조되고 있는 현실 등으로 인해 가위눌린 가운데서도 미국 소비자들의 각별한 외식 사랑에는 별다른 영향이 미치지 않고 있는 것으로 나타났다.
월 평균 식료품비 지출액의 40%를 외식하는 데 사용하고... |
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| “정제곡물 섭취와 2형 당뇨병 발병 무관하다” 2022-07-15 08:22 |
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정제된 곡물의 섭취와 2형 당뇨병 발병 위험성 사이의 상관관계가 없는 것으로 보인다는 요지의 새로운 연구결과가 공개되어 논란이 뒤따를 것으로 보인다.
미국 애리조나주립대학 보건대학의 글렌 A. 게서 교수 연구팀은 미국을 대표하는 병원의 한곳으로 손꼽히는 메이요 클리닉의 지원으로 발간되고 있는 월간 의학저널 ‘메이요 클... |
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