| 뉴스 |
| 美, 농업 종사자 전체 노동력 점유도 1% 하회 2022-10-14 08:43 |
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미국민들 가운데 59%가 농업 종사자들이 미국 전체 노동력에서 점유하는 비중이 1%에도 채 미치지 못한다는 사실을 알지 못하고 있는 것으로 나타났다.
미네소타주의 소도시 아덴 힐스에 본사를 둔 농업‧식품기업 랜드 오레이크스(Land O’Lakes)는 12일 ‘국가 농업인의 날’(National Farmer’s Day)을 맞아 미국 사회에서 농업... |
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| 글로벌 OTC 프로바이오틱스 보충제 발빠른 성장 2022-10-13 08:35 |
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글로벌 OTC(over-the-counter) 프로바이오틱스 보충제 시장이 2021년부터 오는 2027년이 이르는 기간 동안 연평균 14%에 가까운 발빠른 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
지난 2020년에 94억6,200만 달러 규모를 형성한 이 시장이 앞으로 연평균 13.79%의 괄목할 만한 성장세를 이어가 오는 2027년이면 233억6,700만 달러 규모에... |
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| 친숙한 식품이자 우수한 약재 콩나물 2022-10-11 08:44 |
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우리 식생활 중 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 콩나물이다.
추위가 심하거나 감기가 걸렸을 때 뜨끈하게 끓여낸 콩나물국을 먹으면 몸이 한결 좋아지는 느낌을 받을 수 있고, 숙취가 심한 경우에도 콩나물국을 먹으면 어느 정도 정신을 차릴 수가 있다.
중국에서는 콩나물을 두아(豆芽), 숙아채(菽芽菜) 등의 이름으로 불려... |
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| 지난해 1,000억 클럽이 전체시장 70% 점유 2022-10-04 17:15 |
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2021년 1,000억원 이상의 매출을 기록한 건강기능식품 업소는 11개 업소인 것으로 나타났다.
1,000억 클럽 11개 업소가 합작한 매출은 총 2조3,000억원을 넘어 2021년 건강기능식품 총 매출 3조3,500억여원의 68.8% 수준을 기록했다.
지난해의 경우 1,000억 클럽은 10개 업소였으며 1,000억 클럽의 점유율은 60% 수준이었다.
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| 아침은 잡쉈어? 외식업계 유일한 매출상승 끼니 2022-10-04 08:30 |
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미국에서 매출이 상승곡선을 이어가도록 하는 데 어려움을 겪고 있는 외식업소들이라면 아침식사 메뉴의 제공을 적극 고려해야 할 것이라는 의견이 제시됐다.
영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 26일 공개한 소비자 설문조사 자료를 통해 미국 외식업계에서 아침식사가 ... |
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| FDA, 식품 포장 “건강에 유익” 의미 바꿉시다~ 2022-09-29 18:24 |
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FDA가 식품 포장에 “건강에 유익한”(healthy)이라는 표기를 라벨을 삽입할 수 있는 새로운 기준 개정안을 28일 제안하고 나섰다.
이 개정안은 “건강에 유익한”이라는 표현의 정의(定義)를 식품영양학, 최신 영양성분표(Nutrition Facts) 및 현행 ‘미국 식생활 가이드라인’과 일치하도록 개선하는 내용이 골자를 이루고 있다.
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| “코코아 추출물‧복합비타민제 섭취 인지기능 ↑” 2022-09-28 18:23 |
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“이번 연구로 복합비타민제의 섭취가 건강에 미치는 다양한 역할을 뒷받침하는 입증자료가 다시 한번 추가됐습니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)의 안드레아 웡 학술‧법무 담당부회장이 미국 알쯔하이머학회(AA)가 발간하는 의학 학술지 ‘알쯔하이머와 치... |
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| “코로나 이후 알러지 시장 다시 큰다” 2022-09-27 13:15 |
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일본 기능식품 업체들이 알러지 시장을 주목하고 있다.
코로나가 점차 수그러들 기미를 보이면서 알러지 케어 식품 시장의 재도약이 예상된다는 것.
코로나로 마스크 착용이 일상화되고 실외 활동이 줄어들면서 일정 기간 꽃가루 알러지 등을 겨냥한 보충제의 수요가 감소한 것이 사실.
그러나 점차 야외 활동이 늘어... |
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| 1일 4잔 이상 茶 음용하면 당뇨병 발생률 감소 2022-09-27 13:12 |
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8개국에서 총 100만명 이상의 성인들을 대상으로 이루어진 19건의 코호트 조사 결과를 대상으로 계통분석 및 심층분석을 진행한 결과 홍차, 녹차 또는 우롱차를 중등도 이상으로 음용한 그룹에서 2형 당뇨병 발병률 감소 상관성이 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 나왔다.
중국 우한(無漢)이공대학의 리지앙 박사 연구팀은 19~23일 스... |
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| 커피는 카페서 주문이 당연하지? 레스토랑 간다! 2022-09-26 09:48 |
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캐나다 소비자들이 직장, 학교 및 기타 각종 야외활동에 복귀함에 따라 레스토랑에서 커피를 주문해 음용하는 행태가 재차 반등하고 있는 것으로 나타나 얼핏 고개가 갸웃거려지게 하고 있다.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난 15일 공개한 캐나다 요식업계 추적조사 자료에서 지난 7월... |
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