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산업정보
日 건강식품도 맛있고 예뻐야 팔린다    2018.06.26
일본의 건강기능식품시장에 맛있고 예쁜 상품들이 증가하고 있다.  서플리먼트와 식품의 중쯤 되는 구미, 젤리, 바, 쿠키 등의 건강기능식품에 대한 수요가 증가하면서 이들 상품발매가 증가하고 있...
올해 5월의 여왕은 프로바이오틱스    2018.06.19
건강기능식품 시장의 최대 대목 중 하나로 꼽히고 있는 가정의 달 5월.  올해는 어떤 품목들이 소비자의 관심을 받았을까?  뉴트라덱스가 네이버 키워드 검색 통계를 바탕으로 조사한 결과, 5...
[원료 포커스] 혈관질환 완화, 체중조절 기능 홍화씨 기름    2018.06.15
우리말로 잇꽃이라고 불리는 홍화가 근래들어 대표적인 건강식품으로 주목받고 있다.  정확히 이야기 하면 잇꽃의 종자, 즉 홍화씨의 기능성에 주목하고 있는 것이다.  홍화씨는 풍부한 기름...
[원료 포커스] 발군의 항산화 기능 보리 어린 잎    2018.06.08
보리는 쌀과 함께 세계인의 주식이 되고 있는 곡물로 다양하게 활용된다.  특히 쌀에 비해 섬유질이 5배나 많기 때문에 식이섬유를 섭취하는 용도로는 안성맞춤이다.  섬유질이 높으면서도 ...
[원료 포커스] 갱년기 완화하고 배변 촉진하는 회향    2018.04.13
유럽에서 향신료로 많이 활용하는 허브로 회향(Fennel)이 있다.  회향은 지중해 지역에서 많이 자생하고 재배하는 식물로 유럽인들에게는 상당히 친숙한 식물이다.  실제 지중해 요리에서 회향...
日 콜라겐 ‘왕의 귀환’ 꿈군다    2018.04.10
일본에서 압도적인 미용 대표소재로 군림해왔던 콜라겐.  하지만 경쟁소재가 다수 출현하면서 시장 축소의 길을 걸었던 게 사실이다.  그런데 최근 콜라겐 수요가 부활되는 조짐이 보이고 있다...
[원료 포커스] 비타민 나무로 더 유명한 갈매보리수나무    2018.03.16
비타민C 비롯해 14종 비타민 함유, 혈당 등 관리에 도움 우리나라에는 흔히 비타민나무로 알려져 관심을 끈 식물이 있다.  정식 명칭은 갈매보리수나무다.  갈매보리수나무는 히말라야 산맥...
[원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아    2018.03.09
최근 설탕의 유해성이 많이 조명되면서 설탕의 대체품을 찾는 수요도 많아지고 있다.  설탕을 대체할 수 있는 감미료 중 하나로 각광받고 있는 것이 스테비아다.  스테비아는 남미의 산지역...
안전성평가연구소 2018년도 산연전용과제 추진    2018.02.22
안전성평가연구소가 중소벤처기업부 지원 사업을 공동 추진할 중소기업을 모집합니다. 이번 지원사업은 국내 바이오·식품·화학·의료기기 기업을 대상으로 주관기관(기업)으로 하여 진행되는 것으로 특히 건강기...
다가오는 다이어트 계절, 부원료 경쟁 치열    2018.02.20
겨울의 끝자락이 보이면서 다이어트 시장을 준비하는 업체들의 행보도 분주하다.  근래 몇 해 새로운 개별인정형 소재가 실종되면서 역동성이 줄어든 것은 사실이지만, 다양한 부원료와 활발한 마케...
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