비타민Bc는 원래 원숭이의 혈구결핍치료 인자로 효모에서 발견되었으나 후에 시금치에 더 많이 함유되어 있다는 것이 밝혀지며 엽산(葉酸)이라는 이름으로 더욱 많이 알려지게 된 성분이다.

기본적으로 적혈구를 생성하는데 필수적이며 그 외에도 임신을 돕고 건강한 아이가 태어나는데 기여하는 등 많은 기능이 있다.

시금치에 많이 함유된 엽산

비타민Bc는 원숭이의 혈구 결핍치료 인자로서 시금치의 잎에서 발견된 비타민이다.

1931년 처음 발견될 당시에는 효모에서 발견됐지만, 1939년 효모보다 시금치에 더욱 다량으로 함유되어 있다는 것이 밝혀졌다.

비타민Bm이라고도 하며 물질명은 pteroylglutamic acid이다.

비타민Bc는 시금치 잎에 많이 함유되어 있기 때문에 통상 엽산(葉酸)이란 이름으로 많이 쓴다.

비타민Bc 즉 엽산은 비타민B12처럼 적혈구를 생산하는데 필수적인 비타민이다.