기능성 감미료 및 당류에 대한 관심 높아져
설탕을 대체하는 건강한 달콤함이 일본 건강식품 시장을 흔들고 있다.
날이 갈수록 기능성 감미료와 당류에 대한 관심이 상승하고 있는 것.
코로나 이후 건강에 대한 관심이 부쩍 높아진 것이 주요 원인이지만 그 외에도 TV 프로그램, 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 당류가 소개되며 소비자들의 관심이 증폭되고 있다.
이미 기능성 표시식품의 관여성분인 케이스가 많고 일부는 신규 표시에 도전하는 경우도 있어 향후 기능성 감미료와 당류에 대한 소비자들의 선호는 더욱 높아질 것으로 전망된다.
기능성 감미료·당류에 관심 쏠려
최근 일본 건강식품 시장에서 기능성 감미료·당류에 대한 관심이 높아지고 있다.
기능성 감미료 및 당류를 공급하는 원료사는 물론 소비자 메이커들의 매출이 증가하는 추이를 보이면서 전년대비 매출 목표를 크게 상승시키는 장면이 포착된다.
코로나 이후 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 섭취에 대한 경각심이 높아진 게 가장 큰 원인으로 꼽힌다.
여기에 TV 프로그램이나 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 감미료의 기능이 알려지면서 설탕 대신 대체 감미료를 찾는 수요가 높아지고 있다.
또 기능성 당류가 가진 추가적인 건강증진 기능에 대한 정보도 확산되고 있어 기능성 감미료 및 당류의 인기가 꽤 길게 이어질 수 있다는 전망이 나온다.
특히 장 건강과 관련된 기능성은 ‘장활’이라는 키워드로 집약되며 기능성 당류에 대한 소비자 선호도를 크게 상승시키는 요인이 되고 있다.
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