미네랄은 우리 몸의 4% 정도로 소량이 포함되어 있다.

그러나 그 역할은 너무나 중요하기 때문에 절대 가볍게 봐서는 안 된다.

신체 기관을 구성하고 효소의 기능을 정상적으로 돌리는 등 지대한 공헌을 하는 것이 미네랄이다.

따라서 미네랄을 적절히 섭취하도록 노력하는 자세가 중요하다고 하겠다.

4% 미네랄의 중요성

우리들 인체는 약 60조라는 방대한 세포의 집단이다.

이들 세포는 단백질, 지방, 탄수화물 등의 영양소들을 만들어 내고 있지만 그 기본은 원소로 이루어진다.

지금 현재 자연계에서 약 100종의 원소가 발견되고 있지만 우리들 인체에 가장 많이 사용되고 이용되는 것은 산소(65%), 탄소(18%), 수소(10%) 및 질소(3%)가 주가 되고 이들 4원소가 인체 전체의 96%를 차지하고 있다.

이들 4원소 이외의 원소를 모두 몰아 ‘미네랄’이라고 부른다.

그러나 그 수는 많지만 생체에 존재하는 양은 불과 4%에 지나지 않는 마이너 영양소이다.

하지만 이들 미네랄은 비록 양적으로는 미미한 존재이지만 인체 내에서 하는 일은 중요하고 다양하다.