산양삼과 재배삼의 사포닌 함량을 분석해본 결과 전반적으로 산양삼의 사포닌 함량이 높은 것을 확인할 수 있었다.

특히 대표적인 생리활성 사포닌으로 중추신경 진정작용과 혈압강하작용을 나타내는 ginsenoside Rb1의 경우 산양삼이 0.222%로 4년근 재배삼(0.060%), 6년근 재배삼(0.087%)에 비해 가장 많은 함유량을 보였다.

산양삼의 사포닌 함량 더 높아

4년근, 6년근 재배삼과 산양삼의 사포닌 함유량을 비교 분석한 결과, 각 ginsenoside의 총합인 총사포닌(totalsaponin) 함량에 있어서는 Table 1에서 보는 바와 같이 산양삼이 0.648%로서 4년근 재배삼(0.270%), 6년근 재배삼(0.280%)에 비해서 통계적으로 유의성 있는 높은 함유량을 나타내었다.

그러나 4년근과 6년근 재배삼은 거의 비슷한 함유량을 나타냈다.