°¢Á¾ µ¿¹°½ÇÇè°ú ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ÅëÇØ ÀλïÀÇ È¿´ÉÀ» °üÂûÇÑ °á°ú ³ëȹæÁö, ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù.
À¯·´°ú ÀϺ», ¿ì¸®³ª¶ó µî ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¿¬±¸±â°ü°ú º´¿øµéÀÇ ¿¬±¸°á°ú ÀλïÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¾à¸®ÀÛ¿ëÀ» ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ¸·Î ÆǸíµÈ °ÍÀÌ´Ù.
³ëȹæÁö, ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ´Â ÀλïÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
³ëȾïÁ¦ È¿´É
°í·ÁÀλïÀº ÀüÅëÀûÀ¸·Î ºÒ·ÎÀå¼öÀÇ ¿µ¾àÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® Çѹ濡¼ Áß¿äÇÑ ¾àÀç·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸³ª ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ È®½ÇÇÑ °úÇÐÀû ¿¬±¸ ÀÚ·á´Â ¹ÌÈíÇÏ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡ ³ë³âÃþÀÌ Áõ°¡µÇ¸é¼ ³ëÀκ´ ¹®Á¦°¡ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ½É°¢ÇÑ ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÊ¿¡ µû¶ó ³ëÈ¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¿¬±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.
Áö±Ý±îÁö ¹àÇôÁø ³ëÈÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â È°¼º»ê¼Ò¼³ÀÌ ÀÖ´Ù.
»ýü ³»¿¡¼ »ý¼ºµÈ È°¼º»ê¼ÒÁ¾ÀÌ ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ¼Õ»ó, ÁöÁú°ú»êÈ ÃËÁø µîÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
°í·ÁÀλïÀº À¯ÇØÇÑ È°¼º»ê¼ÒÀÇ »ý¼ºÁõ°¡¿Í ÁöÁú°ú»êȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×»êÈÈ°¼ºÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¸¹Àº µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇÏ¿© ÀÔÁõµÇ¾ú´Ù.
ƯÈ÷, ÀλïÀÇ Ç×»êÈ À¯È¿¼ººÐÀ» °Ë»öÇÑ °á°ú maltol, slicylic acid ±×¸®°í vanillicacid µîÀÇ Æä³î¼º ¹°ÁúÀÌ ÁÖ¿ä Ç×»êÈ ¼ººÐÀÓÀ» ¹àÇôÁ³À¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÎ»ï »çÆ÷´Ñ¿¡µµ Ç×»êÈÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÌ È®ÀεǾú´Ù.
»ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ³ëȾïÁ¦ ÀÓ»ó½ÇÇèÀ» ¼öÇàÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ½Ã°£Àû, °æÁ¦Àû¸éÀ» °í·ÁÇØ º¼ ¶§ Çö½Ç¼ºÀÌ ¾øÀ¸¸ç ¾ÆÁ÷±îÁö ÀÌ·¯ÇÑ ¿¬±¸´Â ¼öÇàµÈ¹Ù°¡ ¾ø´Ù.
µû¶ó¼ µ¿¹°½ÇÇèÀÌ ¸¹ÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
OuraµîÀº ½ÇÇ赿¹°(ÈòÁã)À» ¾Ï¼ö °¢°¢ ±º´ç 25-30 ¸¶¸®¸¦ ±×·ìÀ¸·Î ÇÏ¿© °í·ÁÀλïÀ» 28°³¿ù µ¿¾È Àå±âÅõ¿©ÇÑ ½ÇÇè¿¡¼´Â ¼ö¸í¿¬ÀåÈ¿°ú°¡ ¹àÈùÁø¹Ù ÀÖ´Ù.
½ÇÇè °á°ú ¼öÄÆÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ´ëÁ¶±º ´ëºñ ¾à 2¹èÀÌ»ó ¼ö¸é¿¬Àå È¿°ú¸¦ º¸¿´À¸¸ç ¾ÏÄÆÀÇ °æ¿ì´Â ¾à°£ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¸ º¸´õ¶óµµ ÀλïÀº ÀλïÀÌ ³ëȸ¦ ¿¹¹æ ¶Ç´Â ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.(Ç¥)