커피나 와인 산업에서는 각기 다른 원두나 포도를 섞는 이른바 블랜딩이 대단히 중요하게 받아들여진다.

단일 품종의 제품을 선호하는 사람들도 있지만 서로 다른 품종이 섞이면서 일어나는 상호보완 및 상승효과를 좋아하는 고객들도 적지 않기 때문이다.

이 때문에 이름난 커피숍이나 와이너리에서는 블랜딩 기술에 대한 가치를 충분히 인정해주는 분위기가 나타난다.

앞으로는 기능식품 업계에도 블랜딩 바람이 일어날지 모르겠다.

원료 업체들이 각기 다른 원료들을 섞어‘1+1’ 전용원료를 선보이고 있기 때문.

블랜딩 원료, 프리믹스 원료로 불리는 이 제품들은 평범하면서도 특별한 이미지로 시장의 눈길을 사로잡고 있다.