| 뉴스 |
| TGI 프라이데이, 美서 40여 레스토랑 매각키로 2024-01-11 09:15 |
 |
패밀리 레스토랑 기업 ‘TGI 프라이데이’가 지금까지 본사가 소유한 가운데 직영해 왔던 미국 북동부지역 소재 레스토랑 8곳을 레이 블란쳇 前 최고경영자(CEO)에게 매각한다고 3일 공표했다.
블란쳇 前 회장은 ‘TGI 프라이데이’의 경영에 오랜 기간 동안 깊숙하게 참여해 왔던 데다 ‘TGI 프라이데이’ 브랜드에 대한 흔들림 없는 ... |
|
| “식품 잔여원료. 버리지 말고 파세요.” 2024-01-09 12:18 |
 |
“식품 제조를 하게 되면 쓰고 남는 잔여원료가 무조건 발생합니다. 포장은 대용량인데 쓰는 양은 한정되어 있기 때문이죠. 바터플레이스는 식품 제조사들의 잔여원료 문제를 해결할 수 있는 가장 적절한 수단이 될 겁니다.”
식품 제조 후 남게 되는 잔여원료는 제조사들의 골칫거리 중 하나로 꼽힌다. 금전적인 손실로 이어질 수 있는 ... |
|
| 기능성 밀가루 시장 연평균 7.6% 발빠른 확대 2024-01-05 17:19 |
 |
글로벌 기능성 밀가루 시장이 2023~2031년 기간 동안 연평균 7.6%의 발빠른 성장세를 거듭 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 763억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2031년이면 1,473억 달러 규모로 2배 가까이 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조... |
|
| 佛 다농, ‘호라이즌 오가닉’ ‘왈라비’ 브랜드 매각 2024-01-05 17:17 |
 |
미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 글로벌 민간투자기업 플래티넘 에쿼티(Platinum Equity)는 프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)으로부터 ‘호라이즌 오가닉’(Horizon Organic)과 ‘왈라비’(Wallaby) 브랜드를 인수키로 하고 합의문에 서명을 마쳤다고 1일 공표했다.
‘호라이즌 오가닉’은 미국 농무부(USDA)의 인증을 ... |
|
| 2024 건기식시장 10년 전이 모범답안 2024-01-02 16:28 |
 |
전반적인 경제 상황이 좋지 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장 역시 불황의 파도에 휩쓸려있다.
2022년 국내업소들의 매출액 증가율이 3.4%를 기록하며 4년에 걸친 두 자릿수 성장기를 마무리했다.
전반적인 상황을 감안하면 2023년에도 성장률을 회복하지는 못했을 것으로 보인다.
업계 일각에서는 이러한 상황이 1... |
|
| 美, 11~12월 매출 외식업 7.8%‧식료품 2.1% ↑ 2024-01-02 07:27 |
 |
미국에서 지난 11월 1일부터 12월 24일까지 이어진 홀리데이 시즌 동안 자동차를 제오히한 소매 매출액(retail sales)이 전년대비 3.1% 증가한 것으로 나타났다.
특히 외식업종의 경우 해당기간 동안 올린 소매 매출액이 전년대비 7.8% 크게 증가한 것으로 나타난 가운데 식료품 부문도 2.1% 준수하게 향상되었음이 눈에 띄었다.
... |
|
| 글로벌 아스타잔틴 마켓 연평균 16.8% 고속성장 2023-12-29 10:50 |
 |
글로벌 아스타잔틴(또는 아스타크산틴) 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 16.8%에 달하는 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 19억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 92억1,000만 달러 규모로 발돋움하면서 100억 달러 고지에 성큼 다가설 수 있게 될 것이라는 예측이다.
... |
|
| 美, 외식업계 얼리버드..45~54세‧10만弗 소득男 2023-12-28 09:43 |
 |
미국에서 아침식사를 위해 외식업소를 방문해 매출성장을 견인하고 있는 헤비 바이어(heavy buyer)들은 45~54세 연령대에 속하면서 연간소득이 10만 달러를 상회하는 남성 소비자들인 것으로 나타났다.
이들은 전체 외식업소 방문자 수의 20%를 점유하는 데 불과하지만, 외식업소들의 아침식사 매출액에서 60%에 육박하는 몫이 이들에 ... |
|
| 식사 대용식 시장 年 6.7% ↑..2028년 184억弗 2023-12-26 21:26 |
 |
식사 대용식(meal replacement) 부문의 글로벌 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 6.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 125억 달러 규모를 형성한 이 시장이 올해 133억 달러 볼륨으로 더욱 확대된 데 이어 오는 2028년에 이르면 184억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 추정이다.
아일랜... |
|
| 말린 자두 ‘프룬’ 섭취 골 손실 예방‧골강도 유지 2023-12-26 21:25 |
 |
미국의 50세 이상 성인들 가운데 1,000만명 정도가 골다공증을 앓는 것으로 추정되고 있는 형편이다.
특히 여성들의 골다공증 유병률이 남성들에 비해 4배 정도까지 높게 나타나고 있다는 것이 전문가들의 지적이다.
이 같은 현실은 폐경기가 시작되는 시점에서 에스트로겐 수치가 감소하면서 골밀도가 낮아지는 데 상당부분 원인이 ... |
|
|
|
|
|
