| 산업정보 |
 |
20여 기능성원료 지표성분 상한치 삭제 2020.02.04 |
|
프로폴리스는 제형 관련 규정도 없앨 예정
건강기능식품 원료의 지표성분에 대한 범위설정을 변경하는 내용의 일부개정고시안이 행정예고됐다.
기존 범위의 상한치를 폐지하여 최소 기준만 맞추면 ... |
|
|
[원료 포커스] 사포닌 풍부한 서민들의 보양식, 더덕 2019.10.04 |
|
맛과 향, 건강기능도 좋아 민간에서 다양하게 활용
맛과 향이 일품인 더덕은 우리나라를 비롯해 중국, 일본, 대만 등에서 널리 서식하는 식물이다.
더덕의 뿌리는 통통하고 생김새가 인삼과... |
|
|
[영양 테라피] 염증을 개선하고 피로를 풀어주는 매실 2019.08.30 |
|
유기산 풍부하고 미네랄 함량도 높은 편
매실은 매화나무의 과실로 우리나라는 물론 일본, 중국, 대만 등에 많이 분포하는 식물이다.
매실에는 구연산, 사과산, 주석산, 호박산 등 주로 산(酸) 성분... |
|
|
[원료 포커스] 신장과 눈을 건강하게 하는 우엉 2019.07.05 |
|
풍부한 미네랄과 폴리페놀이 신체기능 증진시켜
우엉은 우리나라와 중국, 일본에서 많이 먹는 식물이다.
서양에서는 우엉을 잡초로 취급하였고 식용으로 사용하지 않았던 게 보통이다.
우... |
|
|
日 CoQ10 ‘항피로’ 소재로 날갯짓 2019.06.11 |
|
노화와에 따른 피로축적 완화 기능으로 재 포지셔닝
일본에서 CoQ10이 부활을 위한 날갯짓을 하고 있다.
▲강한 항산화작용 ▲에너지 생산 촉진 등의 효과에 주목한 기능성표시식품이 증가하면서 ... |
|
|
日 영지에 아시아가 열광한다 2019.03.06 |
|
아시아를 중심으로 ‘일본 영지’의 인기가 높아지고 있다.
관련업체들은 중국, 대만, 홍콩을 넘어 베트남 등 동남아시아로도 판매지역이 확대되고 있다고 밝힌다.
일본 국내시장에서는 고령... |
|
|
[원료 포커스] 압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피 2019.01.25 |
|
기호성 음료로 전세계적인 사랑을 받고 있는 것이 커피다.
흔히 세계 3대 음료로 동양의 차, 서양의 커피, 남미의 마테를 꼽는데 그 중에서도 커피는 압도적으로 높은 지지를 받는 음료라고 할 수 ... |
|
|
[원료 포커스] 고른 영양을 담은 값진 미생물, 효모 2018.12.24 |
|
미생물인 효모는 옛날부터 빵이나 맥주 등을 만들기 위한 재료로 서양에서 많이 사용되었다.
우리나라에서는 술이나 떡을 만들 때 곰팡이이 일종인 누룩을 활용했지만, 고온 건조한 환경의 서양에서는... |
|
|
[원료 포커스] ‘생명의 물’로 불릴만 한 포도주 2018.09.14 |
|
포도주는 가장 오래된 술이다.
이미 그리스 신화의 시대에서부터 포도주가 등장한다.
박카스신이 인류에게 포도주의 양조법을 가르쳐주었다는 이야기가 그것이다.
그만큼 포도주를 ... |
|
|
홍삼도 유산균도 불편한 일격 앞에 서다 2018.08.21 |
|
대표 건강기능식품으로 꼽히는 홍삼과 프로바이오틱스가 독성 논란으로 홍역을 앓고 있다.
홍삼의 경우는 기능성분으로 꼽히는 Rg3가 체내에서 세포 독성을 일으켜 정상세포를 죽인다는 취지의 연구... |
|
|
|
|
|
