| 뉴스 |
| 기능식품 구매에 연간 25만원 사용한다 2021-02-02 17:33 |
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현재 우리나라 소비자들은 건강기능식품 구매에 평균 25만원 가량을 사용하고 있는 것으로 나타났다.
또 선물용 구매보다는 자가 섭취용 구매가 훨씬 많았다.
특이한 것은 주부층의 경우 건강기능식품 연간구매액이 50만원으로 전체 평균보다 두 배 가량 높았다는 것이다.
그 외에 건강기능식품을 섭취하는 주된 이유... |
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| 자양강장 식품의 대표주자 문어 2021-02-01 09:14 |
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문어, 낙지는 동양권에서 자양강장에 좋은 식품으로 각광 받아왔다.
더운 여름철 기력이 떨어지면 문어나 낙지를 고아 먹는 방식의 보양식이 전해지고 있을 뿐만 아니라, 쓰러진 소에 낙지를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 나올 정도다.
문어는 단백질 함량이 풍부하고 오메가3 지방산을 많이 함유하고 있다.
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| 콜라 마니아 소비자 50% 이상이 커피 애호가! 2021-02-01 09:11 |
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커피의 또 다른 신세계가 문을 열어 젖힐 수 있을 전망이다.
‘코카콜라’가 콜라 한모금의 첫맛과 커피로 마무리하는 느낌을 함께 느낄 수 있는 신제품 ‘코카콜라 위드 커피’(Coca-Cola with Coffee) 및 ‘코카콜라 위드 커피 제로슈가’(coca-Cola with Coffee Zero Sugar)를 25일 미국시장에 선보였기 때문.
이들 두 제품은 ‘... |
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| 소화를 돕고 기침을 완화하는 무 2021-01-19 09:36 |
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배추와 함께 김치의 재료로 친숙한 야채가 바로 무다.
무는 지중해가 원산지로 알려져 있는데, 매우 종류가 다양해 전세계적으로 다양한 종류의 무가 분포하고 있다.
우리나라에서는 재래종인 조선무와 단무지를 담글 때 쓰는 왜무가 가장 많이 재배된다.
무는 달착지근한 맛과 매운맛을 함께 가지고 있다.
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| 전해질 불균형? 체내에 오롯이 전해질 신제품! 2021-01-07 17:58 |
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나트륨, 마그네슘, 칼륨, 염화물..
저탄수화물‧고지방 섭취 식이요법을 일컫는 케토제닉 다이어트(ketogenic Diet)는 체내에서 필수적으로 필요로 하는 각종 전해질의 섭취가 결핍되어 전해질 불균형 문제가 수반될 수 있다는 문제점이 지적되고 있는 형편이다.
이와 관련, 미국 유타주의 주도(州都) 솔트레이크시티 인근지역에 소... |
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| 질좋은 단백질과 풍부한 비타민B 메추리 2020-12-14 08:34 |
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중국에서는 오랫동안 아름다움과 생기를 유지시켜주는 음식으로 메추리 고기와 메추리알을 꼽아왔다.
이러한 믿음은 당나라의 여걸 측천무후로 인해 생겨난 것이다.
측천무후는 메추리를 오랜시간 고아 만든 국과 메추리로 담근 술을 즐겼다고 한다.
특히 메추리 술을 좋아했는데 그 덕분에 메추리 술에 무후주라는 ... |
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| 자양강장과 진정작용 탁월한 둥굴레 2020-09-21 17:37 |
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일상에서 자주 접하는 차 종류 중에 둥굴레차가 있다.
둥굴레는 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식물이었다.
요즘에는 둥굴레가 건강식품으로도 각광 받고 있어 주변에서 매우 흔하게 접할 수 있다.
한방에서는 자양강장, 만성피로, 혈압조절 등에 황정을 사용하고 있다.
동의보감에 기술된 둥굴레의 특성을 보... |
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| 중국 유제품 부문 견인할 ‘톱 5’ 혁신 트렌드는? 2020-09-09 17:44 |
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지난 2018년 830억 달러 규모를 형성했던 중국의 유제품 부문이 이듬해 870억 달러 볼륨으로 껑충 성장한 것으로 나타났다.
더욱이 2019~2024년 기간 동안 중국의 유제품 시장이 연평균 6.1% 성장할 수 있을 것으로 전망되고 있다.
이와 관련, 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(Glo... |
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| 3~6월 보충제 소비, 비타민>프로바이오틱>아연 2020-08-20 17:42 |
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‘예방’과 ‘웰빙’(wellness)가 코로나바이러스 판데믹 상황에서 미국 소비자들이 면역력 강화를 위해 식생활에 변화를 이행하고 보충제(supplement) 섭취를 늘린 양대 사유였던 것으로 나타났다.
미주리주 세인트루이스에 소재한 브랜드 전략기업 마켓플레이스(MarketPlace)의 트레이시 랜도 대표는 이 같은 내용이 담긴 ‘소비자들... |
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| 철분결핍 확산 해소 기여할 새 철 화합물 조성 2020-06-22 17:51 |
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각종 식품의 철분 보강은 철분결핍을 예방하는 비용효율적인 방법이라는 것이 학계의 중론이다.
하지만 식품의 품질을 약화시키지 않으면서 장(腸) 내부로 수월하게 흡수되는 철 화합물을 찾는 일은 주요한 도전요인의 하나로 자리매김해 왔던 형편이다.
이와 관련, 스위스 식품기업 네슬레와 스웨덴 샬머스공과대학 및 스위스 쮜리... |
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