| 산업정보 |
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[원료 포커스] 유산균 강국의 꿈 김치로 이룰까? 2020.05.08 |
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대표적인 유산균 발효 식품, 영양가도 높아져
김치는 한국을 대표하는 식품이자 한국 사람들이 가장 사랑하는 음식 중 하나다.
김치의 풍미는 전세계 어디에서도 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 것이... |
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[원료 포커스] 풍부한 영양소와 섬유소의 건강기능 김 2020.05.04 |
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비타민A, C 등 풍부하고 미네랄과 섬유질도 많아
과거에는 며느리를 새로 들이면 가장 먼저 김을 굽게 했다는 이야기가 있다.
김을 재우는 것을 보면 음식 솜씨가 어떠한지 금방 알 수 있었다는 것... |
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건식 소분판매, 규제 샌드박스 태워 시작 2020.04.28 |
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풀무원, 아모레퍼시픽, 암웨이 등 7개사 먼저 시작
그동안 적잖은 논란의 중심에 서왔던 건강기능식품 소분판매가 규제 샌드박스를 타고 본격적으로 닻을 올렸다.
식약처는 4월27일 풀무원건강생활... |
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[원료 포커스] 입맛을 돋우고 면역력을 높여주는 근대 2020.04.24 |
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비타민A, 필수 아미노산 풍부해 건강에 유용한 야채
초봄 얼큰하게 끓여낸 근대 된장국은 입맛을 돋워주는데 큰 도움이 된다.
대표적인 향토 식재료 중 하나인 근대는 맛과 영양을 모두 갖춘 훌륭... |
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코로나 공포 마케팅, 자제가 필요할 때 2020.04.21 |
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특정 성분 과량섭취 가능성, 약물 상호작용도 우려
코로나19로 경제적인 불안이 가중되는 상황이지만 기능식품 업계만은 때 아닌 특수를 누리고 있는 것으로 전해지고 있다.
뚜렷한 치료약이 개발... |
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[원료 포커스] 머리를 맑게 하는 선인들의 식품 고사리 2020.04.17 |
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건강에 좋지 않다는 반대의견도 팽팽
고사리는 논란의 중심에 서 있는 식재료라고 할 수 있다.
동양에서는 피와 머리를 맑게 해준다는 인식이 있어 오랜기간 식용으로 사용되어 왔지만 서양에서는 ... |
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[원료 포커스] 칼륨 섭취가 필요하면 고구마가 제격 2020.04.13 |
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섬유질 풍부하고 성장기 청소년에 좋은 식품
콜럼부스가 아메리카를 발견했을 때 유럽으로 가져간 작물 중 하나가 고구마다.
고구마의 달콤한 맛과 구수한 향은 이내 사람들에게 큰 인기를 끌게 되... |
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日 美, 기능식품 마케팅에 코로나 활용 말라 2020.04.07 |
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日 소비자청 단속 강화, 美 영업자 단체 자발적 담화
코로나19에 대한 공포를 마케팅에 활용하려는 건강식품 업체들이 늘어나 각국 정부 및 관련 기관들이 이를 경고하고 나섰다.
일본은 소비자청 ... |
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[원료 포커스] 눈을 밝게하고 변비를 고쳐주는 결명자 2020.04.03 |
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간 및 신장 기능을 강화해 컨디션 높여
눈에 좋다고 하여 결명자차를 마시던 기억을 누구나 가지고 있을 것이다.
결명자는 아주 오래전부터 음료 형태로 이용되어 오던 식물로 결명자(決明子)라는 ... |
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코로나 수혜? 건식시장 낙관 가능할까? 2020.03.31 |
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과거 사스, 메르스 참고하면 성장지속 낙관 못해
코로나19 여파로 경기침체에 대한 우려가 제기되고 있지만 기능식품 산업과 관련해서는 사뭇 다른 전망들이 나오고 있다.
건강, 특히 면역력에 대... |
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