| 뉴스 |
| 활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 2020-10-19 09:19 |
 |
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.
한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.
뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.
마의 영양성분을 보면 당질이 가장 많다.
마의 당질은 복합 탄수화... |
|
| 콩의 단점을 완벽히 보완한 두부 2020-09-07 17:58 |
 |
콩의 영양가치에 대해서는 더 이상 말할 필요가 없을 정도로 잘 알려져 있다.
양질의 단백질을 공급하면서도 동물성 식품과 달리 포화지방이 적기 때문에 누구에게나 마음 놓고 추천할 수 있는 식품이다.
그러나 이렇게 양질의 식품인 콩에도 단점은 있다. 통상적으로 콩의 소화흡수율은 70% 수준에 그치는 것으로 알려져 있다... |
|
| 3~6월 보충제 소비, 비타민>프로바이오틱>아연 2020-08-20 17:42 |
 |
‘예방’과 ‘웰빙’(wellness)가 코로나바이러스 판데믹 상황에서 미국 소비자들이 면역력 강화를 위해 식생활에 변화를 이행하고 보충제(supplement) 섭취를 늘린 양대 사유였던 것으로 나타났다.
미주리주 세인트루이스에 소재한 브랜드 전략기업 마켓플레이스(MarketPlace)의 트레이시 랜도 대표는 이 같은 내용이 담긴 ‘소비자들... |
|
| 고급 식재료에서 의약품 원료까지, 대구 2020-08-10 17:53 |
 |
귀한 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 전해 내려올 정도로 닭은 오랜기간 귀한 음식이자 보양식으로 자리 잡아왔다.
지금도 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕을 찾을 정도로 닭의 영양 가치는 뛰어나다고 할 수 있다.
닭은 소고기에 비해 필수아미노산이 더 많다고 알려져 있다.
특히 메티오닌, 라이신 등은 소... |
|
| 美, 식품 접촉 과불화화합물 단계적 판매중단 2020-08-03 17:20 |
 |
FDA는 식품 포장용 종이 및 판지에 기름이 배지 않도록 하는 데 사용되는 일부 과불화화합물(PFASs: per- and polyfluoroalkyl substances)을 사용 중인 업체들이 이 같은 식품 접촉물질의 미국 내 판매를 단계적으로 중단한다는 데 자발적으로 합의했다고 31일 공표했다.
여기서 언급된 ‘식품 포장용 종이 및 판지’는 패스트 푸드 포... |
|
| 대표 보양식에서 피트니스 동반자로 닭고기 2020-08-03 09:41 |
 |
귀한 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 전해 내려올 정도로 닭은 오랜기간 귀한 음식이자 보양식으로 자리 잡아왔다.
지금도 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕을 찾을 정도로 닭의 영양 가치는 뛰어나다고 할 수 있다.
닭은 소고기에 비해 필수아미노산이 더 많다고 알려져 있다.
특히 메티오닌, 라이신 등은 소... |
|
| 팩? 세계 최초 100% 플라스틱-프리 종이 술병! 2020-07-17 17:34 |
 |
종이팩이 아니라..
‘조니워커’(Johnnie Walker)와 ‘스미노프’(Smirnoff), ‘기네스’(Guinness) 등을 발매하고 있는 영국의 글로벌 주류기업 ‘디아지오’(Diageo)가 지속가능성이 담보된 목재로부터 확보한 원료를 사용해 세계 최초의 100% 플라스틱-프리 종이 술병(paper-based spirits bottle)을 개발했다고 13일 공표해 관심의 ... |
|
| 사실상 완전식품으로 분류 달걀 2020-07-06 11:03 |
 |
너무 흔하게 접할 수 있다보니 가치를 제대로 평가받지 못하는 식품들이 있다.
오늘날 달걀의 위상도 그런 축에 속한다.
달걀은 흔하고 저렴하게 먹을 수 있는 식품이지만 달걀이 가진 영양적 가치와 다양한 건강 효능은 절대 저렴하지 않다.
달걀은 양질의 단백질을 함유할 뿐만 아니라 비타민과 철분 함량도 높기 ... |
|
| 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마 2020-06-29 17:42 |
 |
우리나라를 비롯해 일본과 중국 등 아시아권에서 사랑받는 대표적인 해조류가 다시마다.
특히 우리나라는 삼국시대 이전부터 다시마를 먹었을 것으로 추정되는데, 중국의 문헌 중에는 신라사람들이 허리에 새끼줄을 매고 바다에 들어가 다시마를 채취하였다는 기록이 있다.
다시마는 회분이 많은 강력한 알칼리성 식품이다.&nb... |
|
| 美 ‘뉴트리슈츠’ 씹어먹는 요구르트 “질겅질겅” 2020-06-19 17:35 |
 |
미국 뉴욕에 본사를 둔 무가당 보충제 기업 ‘뉴트리슈츠’(NutriSuits)가 신제품 ‘루저스 츄스’(Losers’ Chews)를 발매한다고 16일 공표했다.
‘루저스 츄스’는 프리바이오틱스와 프로바이오틱스, 비타민D3를 내포한 추어블 정제 제형이다.
특히 ‘루저스 츄스’는 그냥 요구르트 맛이 나는 사탕이나 캐러멜이 아니라 균형된 유... |
|
|
|
|
|
