| 뉴스 |
| 美 조류 독감 확산 불구 시판 유제품 “안전하다” 2024-05-03 08:21 |
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FDA가 미국 내에서 시판 중인 우유 및 유제품 표본 총 297종을 수거해 농무부(USDA)와 함께 추가로 진행 중인 검사의 예비적 결과를 1일 공개했다.
코티지 치즈와 사우어 크림, 액상 우유 등 시판 중인 유제품들을 대상으로 유전자 발현량을 정성분석하는 실험기법을 지칭하는 실시간 중합효소 연쇄반응(qPCR) 양성 유무 검사를 진행한 ... |
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| 과일 껍질 버리지 마세요! R&D에 양보하세요~ 2024-05-02 07:51 |
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과일 껍질, 버리지 마세요~
미국 식품기업 델몬트(Fresh Del Monte Produce)가 스페인 그라나다대학과 연구 협력관계를 강화‧확대키로 합의했다고 29일 공표해 관심을 모으고 있다.
델몬트는 지난 1531년 설립된 이래 첨단연구 분야의 글로벌 허브 가운데 한곳으로 잘 알려진 그라나다대학 연구진과 함께 다양한 과일의 껍질과... |
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| 美, 케이지-프리 암탉 10년 새 10.5%->40% 2024-04-26 16:20 |
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미국에서 달걀을 부화하는 암탉들 가운데 케이지-프리(cage-free)로 사육되는 비율이 지난 2014년까지만 하더라도 10.5%에 불과했던 것이 현재는 40%로 크게 증가한 것으로 나타났다.
소비자들이 요구하는 데다 법으로 금지하는 주(州)들이 늘어나고, 정책으로 채택하는 기업들 또한 눈에 띄게 증가하고 있기 때문.
이에 따라 케이지... |
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| 태국 일식당 체인점 방콕서 100% 케이지-프리 2024-04-26 16:19 |
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태국의 일식당 체인업체 ‘아키요시’(Akiyoshi)가 수도 방콕에 소재한 전체 업소에서 케이지-프리(cage-free) 암탉에 의해 부화된 달걀만 사용할 것이라고 19일 공표해 현지를 찾는 국내 여행객들이 유념해야 할 것으로 보인다.
‘케이지-프리’란 비좁은 우리 안에서 닭들을 밀집 사육하지 않는다는 의미이다.
19일 국제적인 동물... |
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| 온라인 식료품 쇼핑 확산으로 통조림 채소 껑충 2024-04-23 15:47 |
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지난해의 경우 전년대비 3.58% 성장한 것으로 나타난 통조림 채소(canned vegetable) 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 3.9% 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 올해 241억6,480만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에는 352억6,790만 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는... |
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| 정력제로 유명해진 남가새 2024-04-12 06:29 |
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한방에서 질려자(蒺藜子)라는 명칭으로 잘 알려진 약재가 있다.
남가새(Tribulus terrestris) 열매를 건조시켜 약재로 사용하는 것이다.
질려자는 한의학에서 간을 보호하고 관절의 통증 등을 완화하는 용도로 활용된다.
남가새는 오랜기간 약재로 활용되어 왔지만 사람들의 이목을 집중시킨 것은 성적 능력을 ... |
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| 조류 독감 확산 육류‧유제품 소비자 신뢰 “콜록” 2024-04-05 08:10 |
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최근 미국 내 보건당국들이 일부 주(州)에서 유제품 생산용 젖소들의 조류 인플루엔자 감염사실을 확인한 가운데서도 사람들에게 위험을 미칠 가능성은 희박한 것으로 지적되고 있는 상황이다.
하지만 이 같은 소식들이 헤드라인을 장식함에 따라 밀집형 사육과 질병 확산의 상관성에 대한 소비자들의 관심이 증폭되고 있다는 후문이다.... |
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| 생강 시장서 차이나(中國)는 클라스! 60% 과점 2024-03-29 08:54 |
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지난해 41억6,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 생강 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 6.08% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년이면 이 시장이 62억9,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것이라는 추정이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 27일 공개한 ‘글로벌 생강 마... |
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| 유니레버, 아이스크림 사업부문 내년 분사 단행 2024-03-21 06:19 |
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유니레버 그룹의 아이스크림 사업부문은 지난해 79억 유로(약 85억8,000만 달러)의 매출액을 기록한 바 있다.
글로벌 마켓 ‘톱 10’ 아이스크림 브랜드 가운데 ‘매그넘’(Magnum), ‘벤 앤 제리’(Ben & Jerry’s) 및 ‘월스’(Wall’s) 등 5개를 유니레버 그룹의 아이스크림 사업부문이 발매하고 있을 정도다.
이와 관... |
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| 파스타 시장 확대..伊를 어째! 中이 ‘키 플레이어’ 2024-02-20 23:44 |
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글로벌 파스타 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 3.88%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다.
이에 따라 지난해 268억7,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 350억8,000만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 이을 것으로 보인다는 예상이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 19일 공... |
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