´º½º |
·ÎÁ¸® ÃßÃâ¹° ÷°¡ À°·ù ¹ß¾Ï¹°Áú ±Þ°¨ 2010-02-22 17:19 |
|
À°·ù³ª »ý¼±À» ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ÇãºêÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ·ÎÁ¸®(rosemary) ÃßÃâ¹°À» ÷°¡ÇÏ¸é ¹ß¾Ï¹°Áú »ý¼º·®À» Å©°Ô ÁÙÀÌ´Â µ¥ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¿äÁöÀÇ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
Áï, °í¿ÂÀ¸·Î À°·ù¿Í »ý¼±À» Á¶¸®ÇÒ ¶§ »ý¼ºµÇ´Â µ¹¿¬º¯ÀÌ À¯¹ß¹°ÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯ ¾Æ¹Î(HCAs; heterocyclic amines) °è¿ ¹°ÁúµéÀÇ »ý¼º·®ÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ÁÙ... |
|
Çö´ë ¾ÆÆ®ÄܼƮ, 'Ä⸣ÅÝ¿¢½º'¿Í ÇÔ²² ÁøÇà 2010-02-22 10:43 |
|
Á¦ 10ȸ ¾ÆÆ®¿¥ÄܼƮ°¡ 2¿ù 26ÀÏ Ã·´ãµ¿ À¯¾ÆÆ®½ºÆäÀ̽º¿¡¼ ‘Ä⸣ÅÝ¿¢½ºÀÇ ÆÄ¿öŬ·¡½Ä’À̶ó´Â Å׸¶·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
À̹ø ÄܼƮ´Â Á¤ÅëŬ·¡½Ä°ú ´ëÁßÀ½¾ÇÀ» ³Ñ³ªµé¸ç Çö¾Ç4ÁßÁÖÀÇ °³³äÀ» »õ·Ó°Ô °³Ã´ÇÏ°í ÀÖ´Â ÀþÀº ¿¬ÁÖÆÀ Ä⸣ÅÝ¿¢½º¿Í ÇÔ²²ÇÑ´Ù.
´Ù¹æ¸é¿¡ °ÉÄ£ È°¹ßÇÑ È°µ¿À¸·Î ‘ÀÌ ½Ã´ëÀÇ °¡Àå °·ÄÇÑ Çö¾Ç4ÁßÁÖ´Ü’... |
|
±î½ºÈ°¸í¼ö, ÇÏ·çÇѳ¢ °¡Á·½Ä»ç CF Ä·ÆäÀÎ 2010-02-22 09:54 |
Çѱ¹¿¡¼ °¡Á·½Ä»çÀÇ ÀüÅëÀÌ Á¡Á¡ »ç¶óÁö°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ µ¿È¾àÇ°(»çÀå : Á¶Ã¢¼ö) ±î½ºÈ°¸í¼ö°¡ 2010³â ¼¼»ó¿¡ ¸¼Àº ¹Ù¶÷À» ¸ô°í ¿Â´Ù. À̸¥¹Ù ÇÏ·ç Çѳ¢, °¡Á·½Ä»ç¸¦ Á¦¾ÈÇÏ´Â ‘¼¼»ó¿¡ ¸¼Àº ¹Ù¶÷’ Ä·Æä... |
|
ÆĽºÅ𸣠¾ÏÁúȯ ´ç´¢º´ ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö ¼º·á 2010-02-20 10:30 |
|
½Å¾à°³¹ßÀÇ ±Û·Î¹ú Áß°³¿¬±¸±âÁö·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â Çѱ¹ÆĽºÅ𸣿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå: ¿ïÇÁ ³×¹Ù½º)°¡ 19ÀÏ Çѱ¹ÆĽºÅ𸣿¬±¸¼Ò ´ë°´ç¿¡¼ ¾ÏÁúȯ ¹× ´ç´¢º´À» ÁÖÁ¦·Î ‘Á¦ 1ȸ Çѱ¹ÆĽºÅ𸣿¬±¸¼Ò ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö’À» ¼º°øÀûÀ¸ °³ÃÖÇß´Ù.
¾à 250¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ °³ÃÖµÈ ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾öÀº Çѱ¹ÆĽºÅ𸣿¬±¸¼ÒÀÇ ¾Ï ¹× ´ç´¢º´ µî ¸¸¼ºÁúȯ °ü·Ã... |
|
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ¿µ¾î·Î Çコ »½~¼Å³Î Ǫµå? 2010-02-19 15:43 |
|
Çコ “»½~”¼Å³Î Ǫµå?
±¹³»¿¡¼ ‘°Ç°±â´É½ÄÇ°’Àº ¿µ¾î·Î ¾µ °æ¿ì “Health Functional Food”·Î Ç¥±âµÇ°í ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ ¹Ì±¹ ¿¬¹æ°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ(FTC)°¡ °¢Á¾ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê º¸ÃæÁ¦¸¦ ¹ß¸ÅÇÏ°í ÀÖ´Â 11°³ ¾÷üµé¿¡ 16ÀÏ ÁÖÀǸ¦ ȯ±â½ÃÅ°´Â ³»¿ëÀÇ °ø¹®À» ¹ß¼ÛÇØ ±× ¹è°æ¿¡ °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ... |
|
À¯ÇÑÀç´Ü,´ëÇлý¿¡ 6¾ï »ó´ç ÀåÇÐ±Ý Áö±Þ 2010-02-19 07:19 |
À¯ÇÑÀç´Ü(ÀÌ»çÀå ÇѹèÈ£)Àº 18ÀÏ ¿ÀÀü ´ë¹æµ¿ À¯ÇѾçÇà º»»ç ´ë°´ç¿¡¼ 2010³â 'À¯ÇÑÀç´Ü ÀåÇÐ±Ý ¼ö¿©½Ä'À» °®°í, 71¸íÀÇ ´ëÇлý¿¡°Ô 1³âºÐ µî·Ï±Ý Àü¾×¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ÃÑ 6¾ï¿©¿ø »ó´çÀ» ÀåÇбÝÀ¸·Î Áö±ÞÇß´Ù.
À¯ÇÑÀç... |
|
Á¾±Ù´ç °íÃÌÀç´Ü, ÀåÇлý 97¸í¿¡ ÀåÇÐÁõ¼ ¼ö¿© 2010-02-19 07:15 |
Á¾±Ù´ç â¾÷ÁÖÀÎ °í(ͺ) °íÃÌ(ÍÔõ½) ÀÌÁ¾±Ù ȸÀåÀÇ »çÀç·Î ¼³¸³µÈ Á¾±Ù´ç °íÃÌÀç´Ü(ÀÌ»çÀå: ±èµÎÇö)Àº 18ÀÏ ÃæÁ¤·Î Á¾±Ù´ç º»»ç¿¡¼ 2010³âµµ ÀåÇÐÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀ» °ÅÇàÇß´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡¼ °íÃÌÀç´ÜÀº ¿ÃÇØ Àü±¹¿¡¼ ... |
|
º¸¶óÁö¿ÀÀÏ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° Ãâ½Ã 2010-02-17 17:53 |
|
ÀÌ·ÒÀÌ ¿©¼º °»³â±â Áõ»ó ¿ÏÈ¿¡ È¿°úÀûÀÎ ½Ä¹°¼º¿©¼ºÈ£¸£¸ó ¼ººÐÀÇ °Ç°±â´É½ÄÇ° 'ÀÌ·Ò ÇöóÁ¨´À °¨¸¶¸®³î·»»ê ºñŸ¹ÎE'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
'ÀÌ·Ò ÇöóÁ¨´À °¨¸¶¸®³î·»»ê ºñŸ¹ÎE'´Â ¿©¼ºÀÇ Æó°æ±âÁõÈıºÀÇ ¿ÏÈ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °¨¸¶¸®³î·»»ê Á¦Ç°À¸·Î ±âÁ¸ ´Þ¸ÂÀ̲ɺ¸´Ù 2.5¹è ¸¹Àº º¸¶óÁö²ÉÁ¾ÀÚÀ¯¸¦ »ç¿ëÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ´ëµÎ¹è¾ÆÃßÃâºÐ¸»°ú °ËÀºÄá... |
|
¿ì¸® ¸ö¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÄ®½· 2010-02-17 16:44 |
|
Ä®½·Àº ÀÎü¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ Á¸ÀçÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò·Î¼ ¼ºÀΠüÁßÀÇ ¾à 1~2%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç »À¿Í Ä¡¾Æ¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ±â´É ÀÌ¿Ü¿¡µµ ½ÅÁø´ë»ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿©·¯°¡Áö ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Ç÷°üÀÇ ¼öÃà°ú ÀÌ¿Ï, ±ÙÀ°¼öÃà, ½Å°æÀü´Þ, ³»ºÐºñ¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
°Ç°ÇÑ »À À¯ÁöÇÏ´Â ÇÙ½É
Ä®½·ÀÇ °¡Àå Å« ¿ªÇÒÀº ¿ª½Ã °ñ°Ý°ú ... |
|
¿¬ÁúÄ°¼¿ ´ë À¯Ç๮Á¦¾øÀ»±î? 2010-02-17 16:40 |
|
±¹³» °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼ ¿¬ÁúÄ°¼¿ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥Á¦Ç°ÀÎ ¿À¸Þ°¡-3ÀÇ ÀαⰡ ³¯ÀÌ °¥¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö°í ÀÖÀ»»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿¬ÁúÄ°¼¿ÀÌ °¡Áø °í±Þ½º·± À̹ÌÁö°¡ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾îÇÊÇÏ¸é¼ ´õ¿í °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù´Â °Í. ¿¬ÁúÄ°¼¿ÀÇ ´ë À¯ÇàÀÇ ÇöȲ°ú ¹®Á¦Á¡À» ¤¾îºÃ´Ù.
¿¬Áú ¶óÀθ¸ µ¹¾Ò´Ù
ÃÖ±Ù °Ç°±â´É½ÄÇ° ¾÷°èÀÇ ... |
|
|
|
|