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| 산딸기, 혈당 조절ㆍ인지력 개선..딸기가 좋아~ 2026-02-26 07:42 |
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요리에 소량의 산딸기(red raspberries) 분말을 첨가한 결과 대사계 건강 뿐 아니라 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다.
미국 매사추세츠주 보스턴 소재 터프츠대학 휴먼 뉴트리션 리서치센터 및 일리노이공과대학 식품안전‧보건연구소 공동연구팀은 학술저널 ‘영국 영양학誌’(Briti... |
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| 지난해 건기식 개별인정 폭발적 증가 2026-02-24 15:51 |
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지난해 건강기능식품 개별인정 건수가 72건을 기록해 폭발적인 증가세를 보였다.
2024년 개별인정 건수가 40건이었던 것을 감안하면 거의 두 배 가까이 늘어난 것.
2018~2021년 연간 20건 수준에 불과했던 건강기능식품 개별인정 등재 건수는 2022~2024년 매년 40건 이상을 기록하며 뚜렷한 회복세를 보였다.
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| 펩시콜라, 콜라+프리바이오틱 신제품 美서 발매 2026-02-24 15:48 |
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장내(腸內) 미생물의 균형을 조절해 건강에 유익한 살아있는 미생물을 프로바이오틱스(Probiotics)하는 반면 장내 환경 및 건강개선에 유익하게 작용하는 것을 프리바이오틱스(Prebiotics)라고 부른다.
한마디로 프리바이오틱스는 유산균의 먹이가 되고, 이를 통해 증식된 유산균이 바로 프로바이오틱스이다.
이와 관련, 지난... |
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| 축구스타⋆ 호날두 허벌라이프 자회사 지분 매입 2026-02-23 08:47 |
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허벌라이프가 글로벌 축구스타이자 아이콘격 존재라 할 수 있는 크리스티아누 호날두 선수가 중간 지주회사를 통해 지분 100%를 보유하고 있는 자사의 간접 완전 소유 자회사인 HBL 프로투콜 소프트웨어(HBL Pro2col Software)의 지분 10%를 매입했다고 18일 공표했다.
HBL 프로투콜 소프트웨어는 허벌라이프의 차세대, 디지털, 맞춤형 ... |
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| 구강건조·안압저하 효과 자보란디 2026-02-20 15:00 |
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자보란디(Pilocarpus jaborandi)는 브라질 북동부 지역에 주로 자생하는 식물이다.
아마존 원주민들은 장기간에 걸쳐 자보란디를 약용으로 사용한 것으로 전해진다.
특히 열, 구내염 치료를 위해 자보란디 잎을 달여 마신 것으로 밝혀지고 있다.
자보란디에는 필로카르핀이라는 활성물질이 함유되어 있다.
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| 佛, 2035년 달걀 1인당 연평균 269개 소비 전망 2026-02-20 14:58 |
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오는 2035년에 이르면 프랑스 소비자 1인당 연평균 269개의 달걀을 섭취하게 될 것으로 전망됐다.
2025년의 경우 프랑스 소비자들은 1인당 연평균 237개의 달걀을 섭취한 것으로 집계됐다.
프랑스 양계연합회(CNPO)는 지난 2일 공개한 통계자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이와 관련, CNPO는 오는 2030년까지 총 300곳, 오는 2035년... |
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| 日 슈퍼푸드 시장, 전략 전환 중 2026-02-17 13:19 |
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일본 슈퍼푸드 시장이 소비자들의 일상으로 완전히 젖어 든 모습이다.
기업들의 인위적인 붐 업 전략으로 단기간에만 화제를 모으던 과거와 달리 슈퍼푸드들이 일상 속 식재료로 정착되고 있다.
건강, 미용 기능이 구체적으로 알려지고 일부는 기능성 표시 식품으로 신고 수리되면서 소비자들의 신뢰도 또한 높아졌다.&n... |
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| 식품 패키징 페이퍼라이제이션..선택 아닌 필수 2026-02-17 13:16 |
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환경에 대한 소비자들의 관심도가 높아짐에 따라 식품 부문에서 환경적으로 책임감 있고 지속가능한 패키징 대안을 원하는 수요가 크게 고조되고 있는 추세이다.
식품기업들이 패키징 제조공정을 개선해 지속가능성 목표를 달성하는 데 사세를 집중하기에 이른 것.
그 결과 종이, 펄프, 섬유(fiber) 등의 소재들이 지속가능성 측면에... |
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| 면역증진·항 피로 대표 약재 인삼 2026-02-12 16:25 |
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인삼(Panax ginseng)은 우리나라가 자랑하는 약용식물 중 하나다.
중국 고대 의학서인 신농본초경은 인삼을 상약(上藥)으로 구분한다.
몸을 보호하는 효과가 있으면서 오래 먹어도 부작용이 나타나지 않는다는 의미다.
신농본초경 외에도 다양한 의서에 인삼에 대한 언급이 빈번하다.
특히 면역력을 높이는 ... |
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| FDA, 식품 방부제 BHA 포괄적 재평가 스타트 2026-02-11 20:04 |
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FDA가 화학 방부제 및 보존제의 일종으로 각종 식품에 사용되고 있는 부틸화 히드록시아니솔(BHA: butylated hydroxyanisole)을 대상으로 포괄적인 재평가를 개시한다고 10일 공표했다.
재평가는 BHA가 현재 각종 식품에 사용되는 조건하에서 안전한지, 그리고 최신 과학정보를 근거로 BHA가 식품 접촉물질로 안전한지 여부를 검토하는 ... |
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