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| 日 구강 건강 시장 무서운 성장세 2025-07-29 16:08 |
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일본 건강식품 시장에서 구강 건강 키워드가 떠오르고 있다.
구강 건강이 건강 수명과 연관된다는 인식이 빠르게 확산하면서 고령층을 중심으로 구강 건강에 관심을 보이는 소비자가 늘었다.
구강 건강을 표방하는 기능성 표시 식품도 올해만 10개가량 증가했고 치과를 통해 판매되는 건강식품도 느는 추세다.
구강 ... |
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| 미국, 超가공식품 명확ㆍ일관된 개념 정립 가속페달 2025-07-29 07:40 |
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미국 보건부(HHS)의 로버트 F. 케네디 주니어 장관과 미국 농무부(USDA)의 브룩 L. 롤린스 장관의 리더십을 배경으로 FDA와 농무부가 초(超)가공식품에 대해 갈수록 고조되고 있는 우려에 대응하기 위한 노력에 고삐를 바짝 죄고 있다.
식생활 관련 만성질환들이 풍토병처럼 확산되면서 미국을 건강하지 않게(plaguing) 하고 있는 현실... |
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| 미국, 2027년 말까지 아이스크림서 인공색소 퇴출 2025-07-28 06:59 |
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지난 1984년 로널드 레이건 미국 대통령은 매년 7월 3번재 일요일을 ‘아이스크림의 날’(National Ice Cream Day)로 기념할 것이라고 선언했다.
올해의 ‘아이스크림의 날’은 지난 7월 20일이었다.
아이스크림이 오늘날 미국의 문화와 개별 커뮤니티를 구성하는 일부임을 새삼 일깨워 주는 날이 바로 ‘아이스크림의 날’이다.
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| 피부 건강을 증진하는 알로에 2025-07-24 17:33 |
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알로에(Aloe vera)는 열대지방에서 자생하는 식물로 수백 년간 약용으로 활용됐다.
우리나라에서도 건강식품으로 인식되고 있어 친숙하다.
알로에 잎 내부에는 걸쭉한 질감의 펄프가 들어있는데 식용, 약용으로 활용하는 것은 이 부분이다.
고대 그리스와 로마에서는 알로에의 겔을 상처 치료에 활용하거나 변비가 있... |
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| 사탕수수 설탕 ‘코카콜라’ 이면의 쓰디쓴 현실! 2025-07-24 17:28 |
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“미국이 사탕수수를 수입에 의존하고 있는 현실은 ‘코카콜라’와 같은 음료업체들에게 자칫 큰 손해를 입히는 요인으로 작용할 수 있을 것입니다.”
도널드 트럼프 대통령이 ‘코카콜라’가 액상과당 대신 사탕수수로 만든 설탕을 감미료로 사용할 것임을 약속했다고 지난 17일 발표한 것과 관련, 영국 런던에 소재한 비즈니스 정보 ... |
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| 美 소비자 81% 수돗물 불소화 지지ㆍ정부 편 6% 2025-07-24 07:26 |
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로버트 F. 케네디 주니어 미국 보건장관이 수돗물 불소 첨가 지침의 변경을 강행하려 하고 있는 소비자들의 81%가 수돗물 불소화를 찬성하거나 최소한 반대하지는 않고 있는 것으로 드러나 주목할 만해 보인다.
52%가 수돗물 불소화에 지지의사를 표시한 가운데 29%가 반대하지는 않는다는 입장을 내보였다는 것.
반면 전체 개별 지... |
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| 건기식 판매액 2년 연속 역성장 2025-07-22 17:22 |
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지난해 국내 업소들의 건강기능식품 판매액이 전년 대비 2%가량 감소한 것으로 나타났다.
2023년에 이어 2년 연속 판매액 감소가 나타난 것.
2022년 4조 1,378억 원을 기록했던 건강기능식품 총판매액은 2024년 4조 131억까지 감소하며 4조 원대 시장 규모가 붕괴할 수 있다는 우려마저 나오고 있다.
전문가들은 내수... |
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| 펩시콜라, 美서 최초 프리바이오틱 콜라 커억~ 2025-07-22 17:20 |
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커억~
펩시콜라가 콜라 애호가들이 선호하는 맛과 가치가 반영된 신제품 콜라 ‘펩시 프리바이오틱 콜라’(Pepsi Prebiotic Cola)를 발매한다고 21일 공표해 헛트림이 절로 나오게 하고 있다.
사탕수수에서 추출된 설탕을 5g 함유하고 있을 뿐, 인공감미료는 사용되지 않은 30칼로리의 ‘펩시 프리바이오틱 콜라’는 콜라가 안겨주는... |
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| 美 소비자, 고기 덜 사는 대신 두부ㆍ콩 더 사고.. 2025-07-22 17:19 |
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육류 구매는 줄이고, 그 대신 두부와 콩 또는 가격이 저렴한 식품 구매는 늘리고..
식료품 가격이 오름에 따라 미국 소비자들이 지출을 아끼기 위해 자체상표(PB) 식품과 가격이 저렴한 단백질 공급원 구매를 늘리고 있는 것으로 나타났다.
뉴욕에 소재한 광고 플랫폼 기업 치커리(Chicory)는 Z세대(18~29세 연령대 소비자들과... |
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| 유해균 잡고 눈 건강에 좋은 안나토 2025-07-18 07:43 |
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안나토(annatto)는 아치오테(Bixa orellana) 나무의 씨앗을 말한다.
안나토는 강한 오렌지색을 가지고 있는데 색소용으로 많이 사용됐다.
잘 알려져 있지는 않지만, 남미 전통식품 중 오렌지색이나 황색을 가지는 식품들의 상당수가 안나토를 색소로 사용한 경우가 많다.
안나토의 색소는 식물에 함유된 카로티노이드... |
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