| 산업정보 |
 |
[원료 포커스] 향기 가득한 항염 성분 함유, 바질 2016.12.09 |
|
바질은 다양한 요리에 활용되는 아주 유명한 허브다.
달콤하면서도 강한 향기가 있어서 잎을 뜯기만 하여도 공기 중에 향이 퍼져 향기로울 정도다.
바질의 주요성분으로는 아세트산, 벤질알... |
|
|
잠이 보약! 쾌면 기능식품 日 시장 점령 2016.12.06 |
|
최근 일본에서는 쾌면 기능식품이 주목받고 있다.
기능성표시식품제도가 도입된 이후 15개 제품이 ‘쾌면’상품으로 명함을 달게 되면서 이들 제품의 매출이 상승하고 있는 것.
기능성표시식... |
|
|
[원료 포커스] 영양을 가득 품은 과일 아보카도 2016.12.02 |
|
아보카도는 과일 중에서 이례적이라 표현해도 될 만큼 영양이 풍부하다.
특히 지질성분이 무척 풍부해 숲의 버터, 숲의 햄 등의 별명으로도 불릴 정도다.
아보카도의 효능은 불포화지방산... |
|
|
[원료포커스] 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스 2016.11.25 |
|
지금은 요리의 재료로 많은 인기를 끌고 있지만 아스파라거스는 원래 약으로 사용하던 식물이다.
기원전 200년경 그리스에서는 아스파라거스를 신장병에 좋은 약재로 인식하고 있었다.
아스... |
|
|
11월 쏟아진 입법, 행정예고 - 1 2016.11.22 |
|
11월 건강기능식품 관련 입법, 행정예고들이 쏟아져 나왔다.
이번 예고안들은 건강기능식품 안전관리를 강화하기 위한 조치들이 주를 이룬다.
일반적인 관리기준 뿐만 아니라 기능성 원료... |
|
|
[원료 포커스] 단군신화에도 나오는 약초 쑥 2016.11.17 |
|
쑥은 식용과 약용으로 대단히 요긴하게 쓰이는 식물이다.
특히 우리 민족과 관계가 깊어 단군신화에도 등장한다.
쑥은 독특한 향을 가지고 있는 엉겅퀴과 다년초로 한국, 일본, 중국 등지에 ... |
|
|
개별인정, 약 70%는 매출 전무 2016.11.15 |
|
개별인정을 통해 기능성을 인정받는 것은 대부분 건강기능식품 기업들의 목표라고 볼 수 있다.
스스로 소재를 개발하고, 소재의 안전성과 기능성을 입증하고, 합법적인 절차를 거쳐 시장에 내놓을 수 ... |
|
|
[원료 포커스] 전쟁터에서 남편을 살린 약초 당귀 2016.11.14 |
|
한방서에 의하면 당귀는 기혈을 보해주는 역할을 하는 것으로 전해진다.
그 때문에 당귀를 먹으면 기혈이 살아나면서 어지러움증이 해소되고 창백한 안색이 좋아지고, 입술과 손톱에 광채가 살아난다... |
|
|
2015 日 1위 소재는 유산균 2016.11.09 |
|
2015년 일본의 소재별 시장규모 1위를 유산균이 차지했다.
유산균은 이번에도 자리를 지킨 것은 물론, 규모도 성장하여 5,000억엔을 돌파한 것.
유산균에 이어 아미노산, 난소화성덱스트린, ... |
|
|
[원료 포커스] 버릴 것 없는 약용식물 민들레 2016.11.04 |
|
민들레 민간 설화에서도 자주 등장하는 약용식물이다.
민들레의 잎은 식용으로, 뿌리는 약용으로 활용되었다.
민들레에는 섬유소가 많아 장 건강과 해독에 좋은 효과를 낼 수 있다.
... |
|
|
|
|
|
