| 산업정보 |
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日 후코이단 ‘발모·면역’에 쓴다 2017.05.16 |
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일본은 해조류, 미세조류가 건강소재로서 시장을 확대하고 있다.
해조류의 대표 소재는 ‘후코이단’. 면역소재로 유명한 후코이단은 최근 일본에서 헤어케어브랜드의 상품화를 중심으로 발모분야에... |
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[원료 포커스] 폴리페놀의 보고 망고스틴 2017.05.12 |
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동남아시아 등에서 많이 볼 수 있는 망고스틴은 두꺼운 껍질 속 달콤하고 향긋한 과육이 있어 큰 인기를 끄는 과일이다.
망고스틴은 버릴 것이 없는 과일로 유명한데, 과일의 껍질은 예부터 화상, 습... |
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5월 대목, 소비자는 어떤 품목을 검색했나? 2017.05.10 |
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해마다 5월은 건강기능식품 업체들에게 가장 바쁜 달로 꼽힌다.
어린이날, 어버이날, 스승의 날까지 끼어있는 선물용 건강기능식품의 특수 시즌이기 때문.
실제로 4월 넷째 주부터 인터넷 검... |
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[원료 포커스] 자양강장 기능으로 유명한 마카 2017.04.28 |
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마카는 안데스 산맥의 해발 4000m의 고원 지대에서 자생하는 식물이다.
마카에는 다양한 영양성분과 식물성 화합물들이 있는데, 이러한 성분이 체내에서 유용한 작용을 할 수 있을 것으로 기대된다.&n... |
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日 다이어트 식품 트렌드는 ‘근육’ 2017.04.25 |
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최근 일본 다이어트식품 트렌드에 변화의 바람이 불고 있다.
운동에 대한 관심이 매년 높아지면서 ‘탄탄한 몸매’, ‘살이 잘 찌지 않는 체형 만들기’ 등을 콘셉트로 한 제품이 증가하고 있다. ... |
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[원료포커스] 새콤한 맛과 풍부한 영양 라임 2017.04.24 |
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라임은 감귤류 과일로 인도, 동남아시아 등 열대 지방이 원산지이다.
황록색 과육은 즙이 많고 새콤, 달콤한 맛이 느껴진다.
열대지방에서는 라임을 음료로 만들어 먹거나 피클로 만들어 ... |
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비타민 상한치 강제규정으로 도입하나? 2017.04.18 |
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기능식품 업계에 조용하지만 큰 변화를 몰고 올수 있는 정책이 검토되고 있는 것으로 보인다.
비타민·미네랄 섭취량에 상한치를 정하려는 움직임이 바로 그것.
업계에 따르면 식약처가 지난... |
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[원료 포커스] 매력적인 향기로 더 유명한 라벤더 2017.04.14 |
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라벤더는 매력적인 향기로 오랫동안 사랑받아온 식물이다.
기록에 따르면 라벤더라는 이름이 라틴어의 lavo 또는 lavare에서 차용되었다고 하는데, 이는 목욕이라는 의미를 담고 있다.
라벤... |
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식용유에서 보충제까지, 日 사로잡은 올리브 2017.04.11 |
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지난해 일본 시장에서는 다이어트 효과로 올리브오일이 주목을 받았고, 식용유시장의 30% 이상을 점유할 만큼 확대되었다.
최근에는 올리브의 잎이나 열매에서 추출한 오레우로페인 및 오레아놀산 등... |
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[원료 포커스] 선조들이 사랑한 대표적 약용식물 칡 2017.04.10 |
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우리나라에서 오랜 기간 식용과 약용으로 활용된 식물이 칡이다.
오래 묵은 칡뿌리는 다육질이고 전분이 많으며 단맛도 있다.
이 때문에 과거 흉년이 들면 구황식으로의 역할을 톡톡히 했다.... |
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