| 산업정보 |
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[원료 포커스] 세상 모든 과일을 대표하는 사과 2018.08.03 |
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세상의 모든 과일 중 가장 큰 형을 꼽으라면 사과를 들 수 있을 것이다.
성경에 등장하는 아담과 이브가 따먹은 과일이 사과라는 설이 있을 만큼 사과는 오랜 기간 인류에게 사랑받아온 과일이다.&n... |
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향후 기능식품 시장 키워드는 ‘해피 시니어’ 2018.07.31 |
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▲65세 이상 고령인구 비율 14.3% ▲총부양비 37.4 ▲노령화 지수 110.5 ▲기대수명 82.4세.
2018년 현재 고령화된 대한민국의 모습을 구체적으로 표현한 수치다.
통계청의 수치가 말해주 듯... |
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올해 상반기 日 ‘효소’ 인기소재 1위 탈환 2018.07.24 |
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일본의 건강식품 수탁가공·제조기업을 대상으로 상반기 인기소재 순위를 조사한 결과, 가장 인기가 높았던 소재는 ‘효소’였던 것으로 확인됐다.
지난해 1위의 유산균은 근소한 차이의 2위를 했으며... |
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[원료 포커스] 예뻐지고 젊어지는 항산화 식품 파프리카 2018.07.20 |
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카로티노이드, 비타민C, 비타민E 등 항산화 영양소의 보고
파프리카는 고추의 일종이지만 맵지 않고 향긋한 풍미를 지닌 야채다.
원래는 스페인이나 모로코에서 재배되던 붉은 파프리카가 기원으로... |
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콜라겐 몸 값, 천장 뚫고 고공행진 2018.07.17 |
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뜨겁게 달구어진 콜라겐 시장의 인기가 식을 줄 모른다.
피부미용 소재로 인지도가 워낙 탄탄한데다가 최근에는 흡수력을 앞세운 저분자 콜라겐 이슈까지 더해지면서 시장이 잔뜩 달궈진 상태.
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[원료 포커스] 비타민A를 잔뜩 품은 건강식품 당근 2018.07.13 |
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당근은 독특한 향기와 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 야채다.
당근은 2000년 이상 재배된 아주 오래된 작물 중 하나다.
우리나라에서 부르는 당근(唐根)이라는 이름은 이것이 당나라... |
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日 식품 대기업 ‘건강 한스푼 성장 두스푼’ 2018.07.10 |
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건강식품을 다루는 일본의 식품대기업 중 90%가 전년대비 성장을 거둔 것으로 집계됐다.
일본 식품업체 중 매출액 1,000억엔 이상, 건강식품·영양관련사업을 전개하는 식품 대기업 19社의 2018년 3... |
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[원료 포커스] 고기와 견줄만한 질좋은 단백질 참깨 2018.07.06 |
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참깨는 동서양을 막론하고 과거부터 많은 사랑을 받아온 작물이다.
‘알리바바와 40인의 도둑’이라는 유명한 이야기에서 동굴 문을 열기위해 ‘열려라 참깨!’라는 주문을 말하는 대목이 나온다.&n... |
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기능성 신고제, 헌재 판결로 더욱 탄력받나 2018.07.03 |
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지난 6월28일 건강기능식품 사전심의가 위헌이라는 헌법재판소의 판결이 나오면서 기능식품 업계의 관심이 집중되고 있다.
사전 심의 받은 내용 이외에는 그 어떤 표현도 허용되지 않던 과거의 규제방... |
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