| 산업정보 |
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[원료 포커스] 비타민C와 알리신이 풍부한 달래 2020.07.10 |
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칼슘에 비해 인 함량 낮아 건강한 알칼리성 식품
이른 봄을 알리는 대표적인 식재료가 달래다.
밥상에 달래를 넣은 된장찌개나 달래장이 올라오면 이제 겨울이 끝나고 봄이 오고 있다는 것을 실감... |
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부원료 강조하는 꼼수, 더 엄격히 규제한다 2020.07.07 |
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표시기준 일부 개정고시, 2022년 1월 본격적용
건강기능식품에 사용된 기타 부원료를 강조하는 행위가 훨씬 엄격하게 금지될 예정이다.
식약처가 지난 6월23일 고시한 건강기능식품 표시기준 일부 ... |
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[원료 포커스] 사실상 완전식품으로 분류 달걀 2020.07.06 |
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양질의 단백질과 다양한 영양소, 흡수율도 높아
너무 흔하게 접할 수 있다보니 가치를 제대로 평가받지 못하는 식품들이 있다.
오늘날 달걀의 위상도 그런 축에 속한다.
달걀은 흔하고 ... |
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日 4월 소비시장서 건강식품만 독야청청 2020.06.30 |
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4월 전체 소비지출 11% 하락, 건식은 20% 상승
코로나 바이러스의 영향으로 전반적인 소비가 정체하고 있지만 유독 건강식품만은 견조한 모습을 보여주는 현상이 일본에서도 포착됐다.
일본 총무성... |
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[원료 포커스] 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마 2020.06.26 |
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칼슘과 요오드, 알긴산까지 풍부하게 함유한 식품
우리나라를 비롯해 일본과 중국 등 아시아권에서 사랑받는 대표적인 해조류가 다시마다.
특히 우리나라는 삼국시대 이전부터 다시마를 먹었을 것... |
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식품표시법, 소분판매 등 변화의 상반기 2020.06.23 |
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올 상반기 기능식품 시장 변화 예고한 사건 많았다
코로나라는 초특급 사태가 사회의 모든 이슈를 빨아들인 것이 사실이지만 2020년 상반기는 건강기능식품 시장에도 적잖은 변화가 감지됐다.
특히... |
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日 콜라겐 3년 연속 증가했지만 웃지 못한다 2020.06.16 |
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코로나, 돼지열병 등으로 수요와 공급 양측에서 타격
일본의 콜라겐 판매량이 3년 연속으로 증가하면서 6,000톤에 육박한 것으로 나타났다.
특히 식품용 콜라겐의 수요는 여전히 증가하고 있는 추... |
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[원료 포커스] 항산화에서 다이어트 까지 녹두 2020.06.15 |
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단백질, 필수지방산 풍부한 만능 영양식품
녹두는 인도 원산의 콩과 식물이다. 고운 연두색으로 알이 작은 편이다.
녹두는 그 자체로도 활용할 수 있고 싹을 틔워 이것을 나물로 먹을 수도 있다.
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유산균, 5월 검색량 1위 지켰지만 기세 꺾여 2020.06.09 |
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5월 검색량 38만여건 작년의 절반 수준
건강기능식품 각 품목별 5월 검색량을 조사한 결과 유산균과 프리바이오틱스가 작년에 이어 1, 2위를 기록한 것으로 나타났다.
뉴트라덱스가 네이버 월별 검색... |
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