| 산업정보 |
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[원료 포커스] 단백질의 보고로 불리는 스피루리나 2021.10.11 |
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소화잘되는 단백질과 엽록소 등 성분이 건강에 도움
근래들어 다양한 조류 식품들이 건강식으로 인기를 끌고 있다.
미역과 다시마 등으로 대표되는 갈조류, 김이 대표적인 홍조류 등이 대표적이다.&nbs... |
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일반식품-기능식품 일체형 키트 가능해진다 2021.10.05 |
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기능식품 소분판매에 이은 두 번째 규제샌드박스 허용
앞으로는 일상 식품과 일체형 키트로 포장된 건강기능식품을 볼 수 있을 것으로 전망된다.
융복합 건강기능식품과 관련한 규제특례가 2021년도 제... |
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[원료 포커스] 포만감을 주고 근육을 만드는 수수 2021.10.04 |
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글루텐 없고 식이섬유 풍부한 영양만점 곡류
돌잔치에 빠지지 않고 올리는 음식 중 수수경단이 있다.
수수경단은 수수 가루를 반죽해 경단을 만든 후 팥고물을 입힌 음식이다.
예전에는 수수... |
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日, 질병명 표방한 메디컬 푸드시대 개막 2021.09.28 |
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욕창 관리 기능성 인정받은 병자용 식품 등장
최근 일본에서 ‘본 제품은 욕창을 가지는 분의 식사 요법으로 사용할 수 있는 식품입니다’라는 기능성 표현이 인정 받으면서 화제를 모으고 있다.
구체... |
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[원료 포커스] 더위를 식히고 신장을 북돋는 수박 2021.09.24 |
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시트룰린 아미노산과 흡수 잘 되는 당질 함유
여름을 대표하는 과일로 수박을 들 수 있다.
무더운 여름 시원하게 보관한 수박은 더위를 식혀주고 수분을 보충해주는 좋은 과일이다.
수박은 더... |
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단백질, 10년 만에 10배 이상 성장 2021.09.14 |
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고령인구 증가 및 피트니스 붐 영향, 향후 전망도 밝아
근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.
단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인... |
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[원료 포커스] 양질의 단백질 함유한 소고기 2021.09.13 |
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비타민 함량 적고, 포화지방 많은 것은 단점 중 하나
경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.&nbs... |
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日 드라이 증후군 겨냥 소재 개발 관심 2021.09.07 |
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마루젠 제약, 올인원 건조 대응소재 개발
일본에서는 일명 드라이 신드롬에 대한 경각심이 높아지면서 이에 대응할 수 있는 소재를 개발하려는 움직임이 나타나고 있다.
드라이 신드롬이란 쉽게 말해 ... |
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[원료 포커스] 비타민B와 아미노산이 풍부한 셀러리 2021.09.06 |
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슈퍼 푸드로 사랑받는 세계인의 야채
독특한 향과 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 셀러리가 있다.
셀러리는 스웨덴이 원산이고 기후가 서늘한 고랭지에서 잘 자라는 식물이다.
식물체... |
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기능식품 수입액도 1조 넘었다 2021.08.31 |
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2020년 수입액 1조763억원 기록
지난해 건강기능식품 수입액이 1조원을 넘은 것으로 나타났다.
식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 수입액은 전년대비 17% 이상 성장해 1조763억원을 기록했다... |
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