| 산업정보 |
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[기능성 허브 탐구] 종합적인 항염증 효과 보스웰리아 2024.01.29 |
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보스웰산 등 활성성분이 염증유발 효소 억제
우리말로 감람솔이라 불리는 보스웰리아(boswellia serrata)는 유향나무에 속하는 식물이다.
보스웰리아 나무의 수액을 채취해 굳게 만든 천연수지를 유향... |
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적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 2024.01.25 |
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잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스 런칭
식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서... |
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연말 고시된 7개 주요 제도 개선사항 2024.01.16 |
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맞춤 건기식은 내년 1월3일 스타트
연말 식품, 건강기능식품과 관련한 주요 개정고시 내용을 보면 크게 7가지 사안이 주목 받는다.
식약처는 지난 연말 식품등의 부당한 표시 또는 광고의 내용기준 행... |
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[항산화 식품연구]몸에서 생성되는 항산화제 글루타치온 2024.01.15 |
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시스테인, 글리신 등 아미노산 합성해 생성
글루타치온(Glutathione)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질이다.
아미노산인 시스테인, 글루탐산, 글리신을 재료로 간에서 글루타치온을 합성... |
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올해 日 건식시장, 연어가 효자된다 2024.01.09 |
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콜라겐·프로테오글리칸 등 연어유래 소재 인기
올해 일본 건강식품 시장에서 가장 주목받는 원료 소재 중 하나로 연어가 꼽히고 있다.
버리는 부위가 거의 없이 연어의 모든 부위에서 건식 소재로 인... |
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[항산화 식품연구] 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 2024.01.08 |
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중금속 흡착 배설시키고 강력한 항산화능 발휘
식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물... |
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2024 건기식시장 10년 전이 모범답안 2024.01.02 |
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전반적 상황 2012~2013년과 유사한 흐름
전반적인 경제 상황이 좋지 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장 역시 불황의 파도에 휩쓸려있다.
2022년 국내업소들의 매출액 증가율이 3.4%를 기록하며 4년에 ... |
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[항산화 식품연구] 염증과 통증을 완화하는 강황 2024.01.02 |
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커큐민 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
강황(Turmeric)은 건강에 유용한 식품으로 상당히 각광 받아왔다.
강황은 독특한 향과 색깔을 가지고 있는 식물인데 겨자와 유사한 향과 알싸하게 매운맛을 가... |
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건기식 소분판매 1년 앞으로 다가와 2023.12.26 |
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개정법률안 국회 통과, 2025년 본격화 예상
건강기능식품 업계의 관심이 집중되던 건강기능식품 소분 판매가 전격적으로 허용될 전망이다.
건강기능식품 소분 판매 관련 내용이 포함된 ‘건강기능식품... |
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日 기능성 표시식품 절반 항메타보 2023.12.19 |
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생활습관병 인구에 비만 인구까지 가세, 시장 활황
일본 기능성 표시식품 시장에서 생활습관병 예방을 겨냥한 제품의 점유율이 여전히 높게 나타나고 있다.
중성지방 조절, 내장지방 저하 등의 기능성... |
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