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| 식료품 가격인상에 대처하는 미국 소비자들의 자세 2026-04-03 14:20 |
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미국 소비자들이 갈수록 천정부지로 치솟는 식료품 가격에 대응하기 위해 하나를 얻고자 다른 하나를 포기하는 상충구매(tradeoffs)에 나서는 추세가 부각되고 있는 것으로 나타났다.
치솟는 식료품 가격이 언론사들의 헤드라인을 장식하기에 이른 가운데 소비자들의 식료품 구매행동에서 식품에 대한 경제적 접근성(food affordability... |
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| 염증 줄이고 상처 치유, 질경이 2026-04-02 14:19 |
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질경이(Plantago major)는 주변에서 흔히 볼 수 있는 흔한 풀이다.
질경이는 잎을 식용으로 활용할 수 있다.
어린잎은 부드러워서 샐러드에 넣어 먹을 수 있고 성숙한 잎은 수프에 넣어 함께 끓여 먹는다.
씨앗은 너무 작아 활용하기 어렵지만 분쇄하면 밀가루처럼 사용하는 것도 가능하다.
질경이에는 아데... |
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| NBA 스타 샤킬 오닐 NCAA 공식 구미제 파트너 2026-04-02 14:18 |
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슬램덩크를 맛있게(licious)..
미국에서 매년 3~4월에 개최되는 전미 대학체육협회(NCAA)의 남‧녀 대학농구 토너먼트는 ‘3월의 광란’(March Madness)이라 불리면서 전미 농구협회(NBA)에 버금가는 인기를 누리고 있다.
그런데 올해 NCAA 토너먼트에는 NBA가 낳은 불세출의 스타 샤킬 오닐이 참여해 열기를 높이는 데 힘을 보... |
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| 식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ 2026-04-02 14:17 |
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외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다.
총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 유형이 자신이 식사할 장소를 선택할 때 크게 영향을 미친다고 ... |
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| 日 건식업계 GMP 의무화 앞두고 분주 2026-03-31 15:09 |
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올해 9월로 예정된 건강식품 GMP 의무화를 앞두고 일본 건강식품 업계가 분주하다.
특히 가장 먼저 적용을 받는 보충제 형태 기능성 표시 식품 제조 기업들은 9월 전에 모든 준비를 완료해야 하는 상황이라 더 이상 여유가 없다.
2월 24일을 기준으로 195사 234공장이 건강식품 GMP 인증을 획득한 상황이지만 GMP 인증을... |
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| “칼슘보충제 섭취 심혈관계 질환 위험성 무관” 2026-03-31 15:05 |
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“결함이 있거나(flawed) 잘못 해석된(misinterpreted) 연구들로 인해 여러 해 동안 혼란이 촉발되었지만, 칼슘보충제와 심혈관계 질환 위험성 증가는 상관관계가 없다는 사실을 재확인하고자 합니다.(reaffirming)”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible) 산하 교육‧연구‧... |
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| 불면증과 불안증에 좋은 발레리안 2026-03-28 16:24 |
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발레리안(Valeriana officinalis)은 아시아와 유럽 지역에 자생하는 식물로 유럽에서는 고대 부터 약용 식물로 활용됐다.
기록에 따르면 고대 그리스와 로마 시대부터 발레리안을 약용으로 사용한 것으로 파악된다.
주로 경련이 있거나 불안증이 있을 때, 또 불면증이 심할 때 발레리안을 사용했다.
발레리안 뿌리에... |
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| 허벌라이프, 英 맞춤형 보충제 기업 M&A 합의 2026-03-28 16:23 |
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허벌라이프가 건강 접근성을 높이고 실행 가능하게 하는 데 사세를 집중하고 있는 영국의 맞춤형 건강 보충제 기업 바이오닉(Bioniq)으로부터 자산의 상당부분(certain assets)을 인수하기로 합의했다고 26일 공표했다.
양사가 합의를 도출함에 따라 기반 기술, 데이터 중심 건강‧웰빙 플랫폼이 되고자 하는 허벌라이프의 ... |
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| 호주 밤나무 추출물 신규 식이성분 FDA 신청 2026-03-28 16:22 |
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미국 워싱턴 D.C.에 소재한 병원체 매개질환 예방‧치료제 개발‧발매 전문 제약기업 60 디그리스 파마슈티컬스(60 Degrees Pharmaceuticals)가 호주 밤나무 추출물(Australian Chestnut Extract)의 신규 식이성분 지정(NDIN)을 신청했다고 지난 18일 공표해 관심이 일게 하고 있다.
FDA가 오는 5월 25일까지 신규 식이성분 ... |
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| 금연‧금주만큼 내겐 너무 어려운 超가공식품 끊기 2026-03-26 10:01 |
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미국 소비자들 가운데 10명당 9명 꼴에 가까운 이들이 의도적으로 섭취를 중단하기 어렵도록 개발된 식품이 초(超)가공식품(UPFs)이라는 인식을 갖고 있는 것으로 드러났다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 두고 있는 건강한 식생활을 위한 헬스‧뉴트리션 애플리케이션 플랫폼 기업 라이프섬(Lifesum)은 총 2,000명의 성인 ... |
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