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| 커피ㆍ소셜 미디어 끊어도 치즈ㆍ마카로니 못 끊어~ 2025-07-11 09:23 |
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치즈와 마카로니를 끊느니 커피와 소셜 미디어를 먼저 끊겠다!
미국에서 오는 7월 14일 ‘마카로니와 치즈의 날’을 앞두고 오리건주의 주도(州都) 포틀랜드 인근도시 비버턴에 소재한 유명 레스토랑 ‘메인 스트리트 비스트로’(Main St Bistro)가 총 1,000명의 성인들을 대상으로 진행한 후 8일 공개한 설문조사 결과가 이목이 ... |
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| 영국, 온화한 날씨가 건강한 식생활 기폭제 역할 2025-07-11 09:21 |
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지난 6월 14일까지 최근 4주 동안 영국 슈퍼마켓 업계의 총 계산대 매출액이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 3.8% 증가한 것으로 나타났다.
이 같은 수치는 5월에 기록되었던 3% 증가에 비해 높은 수치를 내보인 것이다.
시장조사기관 닐슨IQ(NielsenIQ)은 지난달 24일 공개한 통계자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이 자료에 따르면 ... |
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| 지난해 3.2조弗 글로벌 외식시장 배달 21% 점유 2025-07-11 09:20 |
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지난해 글로벌 외식시장에서 배달이 21%의 몫을 점유한 것으로 나타났다.
특히 21%는 지난 2019년의 9%에 비해 껑충 뛰어오른 수치이다.
영국 런던에 소재한 글로벌 시장조사기관 유로모니터 인터내셔널은 1일 공개한 ‘2025년 소비자 외식산업 세계시장’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다.
이에 따르면 지난해 글로벌 외식시장에서... |
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| 건기식 품목보고 전년대비 12% 감소 2025-07-08 19:02 |
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상반기 건강기능식품 제조 건수가 지난 3년간 가장 적은 수준인 것으로 나타났다.
식약처 자료를 토대로 본지가 분석한 결과 올해 상반기 건강기능식품 품목보고 건수는 2,995건을 기록했다.
이는 전년 대비 12% 가량 감소한 수치다.
또 전전해인 2023년 보다도 줄었다.
품목보고 건수가 반드시 판매액과 비... |
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| 미네랄과 다당 성분의 아이리쉬 모스 2025-07-07 07:58 |
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우리나라 사람들에게는 해조류가 흔한 식품이지만 서양 사람들에게는 생소한 것이 사실이다.
하지만 근래 들어 해조가 건강식품으로 서양에서도 주목받고 있다.
바다 이끼 등의 이름으로도 불리는 아이리쉬 모스(Chondrus crispus)도 건강한 해조 식품으로 사랑받는다.
다른 해조류들이 그렇듯 아이리쉬 모스는 다양... |
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| 미국 소비자, 경제 불확실성에 외식비부터 줄였다 2025-07-07 07:57 |
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미국 소비자들의 67%가 먹고, 입고, 여행하고, 레저활동을 즐기거나 술을 마시는 데 들어가는 비용을 줄이고 있는 것으로 나타났다.
관세, 지정학적 긴장 및 기타 경제의 불확실성을 고조시키고 있는 요인들이 부각되고 있는 상황에서 허리띠를 바짝 졸라매고 있는 것으로 드러났다는 설명이다.
심지어 설문조사에 응한 소비자들의 7... |
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| 델몬트 푸즈, 파산보호ㆍ기업회생 신청 예의주시 2025-07-04 07:51 |
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140년에 가까운 역사를 보유한 미국의 메이저 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)가 연방파산법 제 11장에 의거해 뉴저지주 파산법원에 파산보호 절차의 개시를 신청했다고 1일 공표했다.
파산보호 절차의 개시를 신청한 대상은 델몬트 푸즈 본사와 일부 제휴사 및 계열사 등이다.
다만 미국 이외의 지역에 소재한 일부 계열사들... |
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| 美 J.M. 스머커, 2027년 말까지 인공색소 퇴출 2025-07-04 07:50 |
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땅콩버터와 쨈, 젤리 등으로 국내에서도 낯설지 않은 미국 식품기업 J.M. 스머커(J.M. Smucker)가 오는 2027년 말까지 식품, 의약품 및 화장품용(FD&C) 인공색소를 자사가 생산‧발매하는 전체 식품에서 퇴출할 것이라고 지난달 26일 공표했다.
J.M. 스머커는 현재도 자사가 제조‧공급하고 있는 대부분의 식품에서 인공... |
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| 日 콜라겐 산업 하락세 뚜렷 2025-07-01 17:01 |
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일본 콜라겐 시장이 부쩍 주춤해진 모습이다.
주요 제조사들의 판매량이 2년 연속 큰 폭으로 감소했다.
또 콜라겐의 일본 내수 시장 역시 전년 대비 7%가량 감소한 것으로 나타나 하락세가 뚜렷하다.
일본 전문가들은 콜라겐의 일본 내수 시장이 축소되고 세계 시장에서 중국 제조사들과의 경쟁이 치열해지고 있는 것... |
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| 미국 제너럴 밀스, ‘요플레’ 등 사업매각 마침표 2025-07-01 17:00 |
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‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 자사의 미국 요구르트 사업부문 매각을 매듭지었다고 30일 공표했다.
앞서 제너럴 밀스는 지난해 9월 자사의 북미 요구르트 사업부문을 현금 21억 달러를 받는 조건에 프랑스 유제품 기업 락탈... |
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