- Horse Chestnut 는 칠엽수라 불리며, 이것과 모양이 비슷한 유럽산 마로니에(marronier:A. hippocastanum)는 열매 겉에 가시가 있고 잎에 주름살이 많으며 꽃이 약간 크고, 칠엽수의 열매는 삭과이고 거꾸로 세운 원뿔 모양이며 지름이 4∼5cm이고 10월에 익는다. 종자는 밤처럼 생기고 끝이 둥글며 폭이 2∼3cm이고 붉은빛이 도는 갈색이다. 종자에 녹말이 많으므로 타닌을 제거한 후에 식용합니다.

- 종자에는 지방유 31.8%, 전분 36%, 섬유 14.7%, 조단백 1.1% 함유되어 있으며 지방유는 oleic acid와 glycerinester를 함유하고, 종자는 약용으로 사용하며, 햍볕에 잘 말린 뒤 달이면 독성이 제거되므로 복용하면 이질이나 말라리아, 위통에 효과가 있다고 하며, 예민한 피부나 쉽게 발진이 일어나는 피부 타입에 유용한 효과를 보인다는 연구 결과도 있고, 칠엽수는 훌륭한 혈맥 강장제이며 활성산소를 제거하는데 영향을 주는 항염인자로 뛰어난 활동력을 보입니다. 셀룰라이트, 부어오른 눈을 치료하는데 사용되고 순환배출 능력을 향상시킵니다.