- 민들레는 속씨식물문의 쌍자엽강에 속하는 식물로 들판에서 볕이 잘 드는 곳에서 자라며, 봄에 어린 잎을 나물로 먹는다.

- 한방에서는 꽃피기 전의 식물체를 포공영(蒲公英)이라는 약재로 쓰는데, 열로 인한 종창·유방염·인후염·맹장염·복막염·급성간염·황달에 효과가 있으며, 열로 인해 소변을 못 보는 증세에도 사용하고, 민간에서는 젖을 빨리 분비하게 하는 약제로도 사용합니다.

- 혈액 속의 기름기를 낮추는 효능이 있어 콜레스테롤을 감소시키 혈액순환을 좋게 하고, 위를 건강하게 만들고 소변 배출을 좋게 하며, 간 기능을 향상시키며 담즙 분비를 촉진시켜 지방과 단백질 소화를 잘 되게 하며, 위와 장에도 일정하게 작용해 신경성 구토와 소화불량, 식욕부진, 설사, 변비 등에도 효과가 있다. 또 소염작용이 강해 각종 염증성 질환인 유선염, 편도선염, 간염, 담낭염, 위염, 급성기관지염 등에도 활용이 가능합니다.