- 천연 L-아미노산의 하나로 아드레날린(부신피질 호르몬), 티록신(갑상선 호르몬), 멜라닌색소 등 호르몬 생합성에 중요한 역할하며, 아미노산류 강화제로 사용

- 카제인, 인슐린에 많이 존재하고, 간에서 L-페닐알라닌으로부터 생합성되므로 비필수아미노산이나 영양학적으로 중요하며 아미노산 수액의 중요 성분 중 하나입니다.

- PKU(Phenylketonuria, 페닐케톤뇨증)는 페닐알라닌 수산화효소가 선천적으로 부족하여 페닐알라니이 티로신으로 바뀌지 못해 페닐알라닌이 몸에 쌓이게 되는 병으로 정신질환증세가 나타나 식이 중 페닐알라닌을 줄이고 티로신을 보충해야 합니다.

- 저단백혈증, 저영양상태, 수술전후의 아미노산 보급, 화상환자, 노인성치매 등에 이용되며 식품으로는 호밀, 유제품, 육류, 밀, 귀리 등에 풍부합니다.