- 천연형의 비타민E 형태 중 하나

- 비타민E의 한 형태로 d-α-토코페롤은 가열 시에서나 자외선 및 일광 조사 시 다른 항산화제와 비교하여 효과 우수. 자연계에 존재하는 것은 d형이고 합성된 것은 dl형으로서 d α-Tocopherol(1.49 I.U./g)에 비해 dl α-Tocopherol (1.00 I.U./g)의 생리활성이 낮음

- 건강보조제에 가장 많이 사용되며, 식용유지, 마가린, 마요네즈,성장기조제유, 식물성유지, 동물성 혹은 동·식물성 혼합 지방제품 등에 산화방지제로서 사용

- 항산화작용으로 세포막의 구조 성분인 불포화지방산이 파괴되는 것을 막아 세포의 손상을 막고 유해산소로부터 세포를 보호하며, 비타민 E 첨가 시 지방산들의 산화를 막는다.