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[기능성 허브탐구] 편두통을 완화하는, 여름흰국화
- 정미료 일종의 아미노산계 조미료이다.
- 합성 청주 및 양조식품, 핵산계 조미료, 인공감미료, 유기산, 유지류, 알코올 음료, 간장절임 및 단무지, 염장품 등에 사용한다.
- 완충작용이 우수하여 인공감미료의 단맛, 유기산의 신맛, 짠맛 등을 조화시켜 준다.
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