- SesaminÀº Âü±ú(Sesamumindicum japonicum)ÀÇ Á¾ÀÚ¿¡¼ ¾ò¾îÁö´Â Âü±ú±â¸§¿¡ 1%Á¤µµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¸®±×³ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î Á»Çdzª¹« ²®Áú, ¿Àµ¿³ª¹«ÀÇ ¸ñÀç, ¹ÎÁ·µÎ¸®Ç®ÀÇ »Ñ¸®, ÀºÇ೪¹« µî¿¡¼µµ ºÐ¸®ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Âü±ú±â¸§¿¡´Â ±¤ÇÐÀ̼ºÃ¼ÀÎ ¿¡ÇǼ¼»ç¹Î(episcesamin), µð¾Æ¼¼»ç¹Î(diasesamin)µîµµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
- SesaminÀº °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ¹ßÈÖÇØ °ú»êÈÁöÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦Çϸç, ÁöÁú´ë»ç¸¦ Á¶ÀýÇϰųª ¾ËÄÚ¿Ã ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ°í, ±× ¿Ü ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ, °íÇ÷¾Ð ¾ïÁ¦, °£À庸ȣ, ¸é¿ªÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.