| 산업정보 |
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日 2018 OEM 인기소재는 단연 ‘유산균’ 2019.02.19 |
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일본에서 지난해 하반기 OEM 인기소재를 조사한 결과, 유산균이 식물발효엑스(효소)를 크게 따돌리면 1위를 차지했다.
2위는 식물발효엑스와 콜라겐.
올해 상반기 예상인기소재도 ‘유산균... |
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[원료 포커스] 젊음을 지켜주는 천연 항산화제 땅콩 2019.02.01 |
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땅콩은 이른바 젊음을 지켜주는 식물로 이름이 높다.
항산화 효과가 좋은 비타민E를 다량 함유할 뿐만 아니라 기타 필수지방산의 함량도 높기 때문에 땅콩만 즐겨 먹어도 노화방지 효과를 상당히 느... |
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[원료 포커스] 아스타잔틴 함유한 항산화 과일 파파야 2019.01.18 |
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열대지방에서 자라는 파파야는 향기가 좋아 후식으로 많은 사랑을 받는 과일이다.
평균 온도가 13℃ 이상은 되어야 살기 때문에 열대지방이 아니면 재배하기가 어렵다.
파파야에는 황색 계열의 ... |
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[원료 포커스] 소화를 돕고 염증을 완화하는 파인애플 2019.01.04 |
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파인애플은 맛과 향이 매우 뛰어나 많은 사람들의 사랑을 받는 과일이다.
열대와 아열대 기후의 따뜻한 지역에서 잘 자라는 파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산으로 품종은 100여 종... |
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[원료 포커스] 백미에 비해 풍부한 영양성분, 현미 2018.12.28 |
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현미는 정백하지 않은 쌀을 일컫는 것이다.
벼를 추수한 후 겉껍질인 왕겨만 제거하고 속껍질을 벗기지 않으면 갈색의 현미가 된다.
현미는 일반 백미와 마찬가지로 탄수화물을 주로 함유... |
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[원료 포커스] 여의주를 닮은 다이어트 과일, 피타야 2018.12.14 |
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비늘을 연상시키는 특이한 껍질과 여의주를 닮은 외형 때문에 일명 용과(龍菓)라고 불리는 과일이 있다.
서양에서도 이 과일을 Dragon Fruit이라고 그대로 번역해서 쓰는 경우가 많다.
이 과... |
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[원료 포커스] 별 모양 속 비타민과 섬유질, 스타푸르트 2018.12.07 |
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단면이 별과 비슷한 특이한 모양이라 일명 스트푸루트(starfruit)로 불리리는 과일이 있다.
스타푸르트의 원래 이름은 카람볼라(carambola)로 스리랑카, 인도, 인도네시아 등 열대 지방이 원산지로 알... |
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여성 겨냥 기능성엔 개별인정이 강세 2018.12.04 |
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식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적을 살펴본 결과 주로 여성을 겨냥한 제품군에서 개별인정형 제품의 강세가 나타난 것으로 나타났다.
100억이상 생산실적을 기록한 상위 18개 기능성을 ... |
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[원료 포커스] 영양가치 뛰어난 남미의 보물, 치아시드 2018.10.29 |
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근래들어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 식품으로 치아 시드가 있다.
민트과 식물의 씨앗인 치아 시드는 맥시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서는 옥수수 만큼이나 중요... |
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