| 산업정보 |
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[원료 포커스] 칼륨 섭취가 필요하면 고구마가 제격 2020.04.13 |
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섬유질 풍부하고 성장기 청소년에 좋은 식품
콜럼부스가 아메리카를 발견했을 때 유럽으로 가져간 작물 중 하나가 고구마다.
고구마의 달콤한 맛과 구수한 향은 이내 사람들에게 큰 인기를 끌게 되... |
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[원료 포커스] 단백질 풍부한 보기드문 잎채소 갓 2020.03.23 |
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단백질 함량 3% 이상, 식물영양소와 식이섬유도 함유
한국사람이 좋아하는 식물 중 갓이 있다.
갓은 한자로 개채(芥菜), 영어로는 머스타드 리프(mustard leaf)라고 부른다.
한명과 영명... |
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고시 앞둔 식품 기능성표시법 세부규정 정리 2020.01.14 |
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1월21일까지 의견청취, 고시 후 곧바로 적용 예정
기능성 성분을 함유한 일반 식품에 기능성을 표시하는 이른바 식품 기능성 표시법이 고시를 앞두고 있다.
지난해 12월31일 행정예고된 내용에 대... |
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[원료 포커스] 영양만점, 식품이자 약인 호박 2019.09.27 |
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동절기 비타민 급원으로 활용, 회복기 환자에게도 도움
우리나라에서 호박은 음식이자 약으로 인식되어 왔다.
큰 병을 앓고 난 후 회복기에 있는 환자나 아이를 출산하고 몸이 부은 산모에게 호박... |
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[영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 2019.08.23 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게... |
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日 다이어트 시장, ‘근력·운동’ 상품 접목 2019.07.23 |
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SNS 통한 홍보전략 마케팅 중심으로 부상
유행과 트렌드에 민감한 다이어트식품 시장.
최신 일본의 다이어트 시장은 젊은 여성들을 중심으로 ‘보디메이크’ ‘근력트레이닝’이라는 단어가 침투하... |
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[원료 포커스] 예부터 귀한 스테미너 식품, 잣 2019.06.18 |
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불포화지방산과 비타민B 풍부해 자양강장 식품으로 각광
예부터 귀하게 여겨진 몇몇 식품 중 잣도 포함된다.
잣은 소나무과의 상록수인 잣나무의 열매로 지방함량이 많고 맛이 고소해 많은 사람들... |
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[원료 포커스]건강음료와 녹즙의 인기소재, 케일 2019.03.22 |
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케일은 양배추의 변종으로 알려져 있다.
2000년 전부터 그리스, 로마 지방에 자생했다고 전해지며 과거에는 주로 관상용으로 많이 키웠다.
지금은 영양적 가치가 알려지며 녹즙 등의 소재로 ... |
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