| 산업정보 |
 |
[원료 포커스] 우리나라 1등 보양식 낙지 2021.07.12 |
|
아미노산 구성 좋은 질좋은 단백질 급원
우리나라 남부지방에서는 낙지를 최고의 보양식 중 하나로 여겨왔다.
목포 등 지방에 가면 낙지 한 마리가 인삼 한뿌리와 맞먹는다는 이야기가 전해질 정도.&nb... |
|
|
[원료 포커스] 천연 감기약으로도 각광 받는, 비파 2021.06.21 |
|
카로티노이드와 효소 성분 풍부해 약용으로도 활용
우리나라 남부지방이나 중국, 일본 등에서 정원수로 꽤 많이 재배하는 나무 중 비파나무가 있다.
늦가을에 흰 꽃이 피고 여름에 열매가 노랗게 익으... |
|
|
|
|
[원료 포커스] 영양가치로는 단연 1등 바나나 2021.03.08 |
|
소화흡수 잘되는 당질과 필수 비타민, 미네랄 함유
바나나는 파초과 식물의 일종으로 한명으로는 감초(甘蕉)라고 부른다.
인도에서 가장 먼저 재배한 것으로 전해지며 열대, 아열대 지방에서 잘 자란다.&... |
|
|
[원료 포커스] 인류의 역사를 만들어준 식량자원 밀 2021.02.26 |
|
영양효율 최고, 단백질도 풍부한 편
인류의 주식으로 꼽히는 작물은 단연 쌀과 밀이다.
특히 밀은 서구권에서 가장 중요한 작물로 인류의 음식 문화 자체가 밀과 함께 발달했다고 해도 과언이 아니다.&... |
|
|
뷰티 미네랄 규소, 日서 2,500억 시장 형성 2021.02.09 |
|
지방간 완화 임상까지 발표되며 더욱 관심높아져
일본 규소 시장의 성장세가 심상치 않다.
5년 연속 시장이 성장하며 2020년에는 250억엔, 원화로 2,500억원을 초과하는 시장규모를 기록한 것.
... |
|
|
[원료 포커스] 자양강장 식품의 대표주자 문어 2021.02.01 |
|
단백질과 오메가3 풍부, 타우린이 피로회복에 도움
문어, 낙지는 동양권에서 자양강장에 좋은 식품으로 각광 받아왔다.
더운 여름철 기력이 떨어지면 문어나 낙지를 고아 먹는 방식의 보양식이 전해지... |
|
|
[원료 포커스] 수용성 섬유질의 건강효과 무화과 2021.01.25 |
|
비타민과 미네랄, 안토시아닌 함유된 건강과일
무화과는 성경에도 자주 언급되는 가장 오래된 과일 중 하나다.
무화과(無花果)라는 이름은 꽃이 없다는 뜻이다.
화낭(花囊)에 꽃이 들어있어 ... |
|
|
식품 기능성 표시규정 본격적으로 시작 2021.01.12 |
|
2020년 12월28일 고시되며 현장적용
‘부당한 표시 또는 광고로 보지 아니하는 식품 등의 기능성 표시 또는 광고에 관한 규정’.
일명 식품 기능성 표시규정이 2020년 12월 28일 고시되며 본격적으로 시작됐다. ... |
|
|
[원료 포커스] 애주가들이 사랑하는 생선 명태 2020.12.28 |
|
아미노산, 콜라겐 풍부한 영양식품으로 각광
술을 좋아하는 사람이라면 과음한 다음 날 북어국으로 속을 달랜 경험이 누구나 있을 것이다.
기름기 적은 개운한 맛의 북어가 해장에는 그만이었을 것... |
|
|
|
|
|
