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산업정보
日 태반소재, 활용도 부쩍 넓어져    2017.12.19
일본 건강식품시장에서 대표적인 미용소재로 성장한 플라센타(태반).  서플리먼트 시장은 250억엔을 넘는 규모로 확대됐고, 화장품도 원액은 물론 소량 배합되는 시리즈 미용액부터 헤어케어 제품까지 ...
기능식품 3개 중 1개는 인터넷에서 팔린다    2017.12.12
거의 모든 분야에서 타 유통을 압도하며 이제는 대세가 된 인터넷 쇼핑몰.  건강기능식품 판매에 있어서도 예외는 아니다.  올해 판매된 건강기능식품 3개 중 1개는 인터넷을 통해 판매되었을 ...
[원료 포커스] 사포닌 풍부한 5대 蔘 중 하나, 잔대    2017.12.08
지역에 따라 딱주, 제니라고도 불리는 잔대는 우리나라 전역에서 흔하게 볼 수 있는 식물이다. 한방에서는 잔대를 폐를 건강하게 하고 호흡을 원활하게 하는 효능이 있다고 하여 이를 폐결핵에 사용했다. ...
건식 업계도 사드여파에 혼쭐    2017.11.14
사드 배치로 인한 중국과의 갈등 여파가 건강기능식품 업계에도 적잖은 영향을 주었다는 분석이 나오고 있다.  내수 경기가 좋지 않은 상황에서 그나마 기능식품 시장에 온기를 불어넣던 중국인 관광객...
日 건강식품으로 발 넓히는 ‘규소’    2017.11.07
건강식품 소재로서 ‘규소’는 우리에게 좀 생소하게 들리지만, 일본에서는 소재의 인지도 향상과 함께 매년 시장이 확대되고 있다.  최근에는 ‘美의 미네랄’이라는 별명까지 얻으면서 규소 배합 건...
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뉴스
네슬레, 미국 제과 사업부 伊 ‘페레로’에 매각   2018-01-17 14:34
건강에 유익한 식품을 개발?발매하는 데 좀 더 무게중심을 두기 위한 선택일까? 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레가 자사의 미국 제과 사업부를 매각키로 합의했다고 16일 공표해 관심을 모으고 있다. 고급 초콜렛으로 국내에서도 낯익은 이탈리아 페레로(Ferrero)에 현금 28억 달러를 받고 넘기기로 의견을 모았다는 것. 네슬레의 미...
식약처, 즉석 섭취·편의식품 벤조피렌 안전한 수준   2018-01-17 09:54
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 대형마트나 편의점, 패스트푸드점에서 판매되는 즉석섭취·편의식품을 대상으로 벤조피렌 오염도  위해평가를 실시한 결과, 안전한 수준이라고 17일 밝혔다....
천연 감미료 글로벌 마켓 2026년 390억弗 도달   2018-01-16 15:28
천연 감미료(natural sweeteners) 분야의 글로벌 마켓이 2017~2026년 기 동안 연평균 4.5%의 준수한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2026년에 이르면 코코넛 슈가, 대추야자 시럽(date ...
살이 찌면 혈당치가 높아지는 이유는?   2018-01-16 10:00
대부분의 사람이 살이 찌면 혈당치가 높아지는 이유는 무엇일까? 일본 가나자와대학의 신학술 창성연구기구 혁신적 통합바이오 코어 영양·대사연구 유니트의 이노우에 하지메 교수, 와타나메 카즈후미 연구원 등의...
美, 두유類 최근 5년 매출 61% 급증 “철철”   2018-01-15 15:39
천연물 먹거리의 대중적 인기가 확산됨에 따라 최근 미국시장에서 두유類(non-dairy milk)의 매출이 급증하고 있는 것으로 나타났다. 지난 2012년 이래 최근 5년 동안 두유類의 매출이 61%나 괄목할 만하게 급증해 2017년에는 21억1,000만 달러 규모에 도달했을 것으로 추정될 정도라는 것. 여기서 “두유類”란 두유 뿐 아니라 냉장을 필...
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