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산업정보
日 시장 1위 유산균, 6000억엔 육박    2017.11.21
2016년 일본의 소재별 시장규모 순위에 따르면, 1위는 유산균으로 6,000억엔을 육박했다.  전년대비 성장한 소재는 유산균을 비롯한 난소화성덱스트린, 대맥약엽, 글루코사민, DHA 등.  하지만...
[원료 포커스] 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자    2017.11.17
돼지감자는 북아메리카 지역이 원산으로 주로 돼지의 먹이로 사용했다.  그래서 돼지감자라는 이름으로 많이 불린 것이다.  돼지감자는 탄수화물과 섬유질을 많이 함유하고, 특히 이눌린이라...
건식 업계도 사드여파에 혼쭐    2017.11.14
사드 배치로 인한 중국과의 갈등 여파가 건강기능식품 업계에도 적잖은 영향을 주었다는 분석이 나오고 있다.  내수 경기가 좋지 않은 상황에서 그나마 기능식품 시장에 온기를 불어넣던 중국인 관광객...
[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴    2017.11.13
굴은 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 식품이다.  고른 영양성분을 가지고 있기 때문에 모든 어폐류를 통틀어 가장 이상적인 영양식품이라고 할만하다.   굴에는 비타민과 미네랄이 아...
日 건강식품으로 발 넓히는 ‘규소’    2017.11.07
건강식품 소재로서 ‘규소’는 우리에게 좀 생소하게 들리지만, 일본에서는 소재의 인지도 향상과 함께 매년 시장이 확대되고 있다.  최근에는 ‘美의 미네랄’이라는 별명까지 얻으면서 규소 배합 건...
[원료 포커스] 상큼하고 향긋한 항산화 식품 사스카툰    2017.11.06
사스카툰은 베리류 과일의 일종으로 사스카툰베리, 준베리, 서비스베리 등 여러 가지 이름으로 불린다.  북미 지역이 원산지이고 캐나다, 미국동부 지역에 많이 서식한다.  다른 베리류 과일...
2016년 개별인정 시장은 헛웃음 뿐    2017.10.30
홍삼의 활약 덕분에 2016년 건강기능식품 시장은 두자릿 수 성장을 했지만 내면을 들여다보면 영광보다는 상처가 더 많았다.  특히 개별인정형 건강기능식품 시장은 악재가 겹치며 고전을 면치 못했...
[원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아    2017.10.27
동아는 박과에 속하는 식물로 호박 등 다른 박과 식물과 마찬가지로 덩굴 줄기가 다른 것을 감아 올라가는 방식으로 자란다.  동아의 과실은 호박과 비슷한 타원형으로 표면에 털이 많고 익으면 표면에...
올여름 일본이 주목했던 다이어트 소재들    2017.10.24
건강기능식품시장에서 다이어트는 빼놓고 이야기할 수 없는 관심시장이다.  일본의 다이어트 시장도 1,600억엔의 빅마켓을 형성하고 있고, 앞으로도 기능성표시제도에 힘입어 더욱 확대되어 갈 것은 분...
[원료 포커스] 숲의 천장이 베풀어준 보물 브라질넛    2017.10.23
브라질넛은 브라질, 페루, 베네수엘라, 에콰도르 등 남미지역에 분포하는 거대한 나무의 열매다.  이 나무는 동그란 구형의 캡슐 같은 열매를 맺게 되는데 그 속에 브라질넛이 들어있다.  브...
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