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산업정보
日 스포츠 서플리먼트, 멈춤 없는 고공행진    2017.09.05
최근 일본시장은 ‘HMB’ ‘α-GPC’ 두 소재에 대한 관심이 높다.  특히 HMB는 일약 히트소재로도 부상할 기세. HMB는 근육에 작용하는 소재로서, 통판루트를 중심으로 매출이 급증하고 있다.  ...
고단백 섭취, 이제 세계적 트렌드    2017.06.13
최근 단백질을 적극적으로 섭취하려는 움직임이 세계적인 트렌드가 되면서 일본에서도 단백질 식품에 대한 관심이 높아지고 있다.  보디빌더나 운동선수들의 전유물로 생각되던 단백질 제품이 건강유지...
[원료 포커스] 세포 복제를 활성화하는 베타인    2017.06.09
베타인은 아미노산 성분 중 하나로 식품의 감칠맛을 내는 원천으로 알려져 있다.  가장 많이 들어있는 식품은 사탕무인데, 실제로 식품첨가물로 사용되는 베타인은 사탕무의 당밀을 분리 정제하여 얻어...
日 다이어트 식품 트렌드는 ‘근육’    2017.04.25
최근 일본 다이어트식품 트렌드에 변화의 바람이 불고 있다.  운동에 대한 관심이 매년 높아지면서 ‘탄탄한 몸매’, ‘살이 잘 찌지 않는 체형 만들기’ 등을 콘셉트로 한 제품이 증가하고 있다. ...
[원료포커스] 새콤한 맛과 풍부한 영양 라임    2017.04.24
라임은 감귤류 과일로 인도, 동남아시아 등 열대 지방이 원산지이다.  황록색 과육은 즙이 많고 새콤, 달콤한 맛이 느껴진다.  열대지방에서는 라임을 음료로 만들어 먹거나 피클로 만들어 ...
[원료 포커스] 과육, 씨앗, 껍질까지 버릴 것 없는 키위    2017.04.03
뉴질랜드의 특산물로 알려진 키위는 원래 중국 양자강 연안이 원산으로 알려져 있다.  이 때문에 차이니즈 구즈베리라는 이름으로도 불린다.  키위에는 비타민C가 많이 함유되어 있고 칼륨이 ...
[원료 포커스] 천연 비타민C의 보고, 백년초    2017.01.20
백년초는 손바닥선인장으로 더 많이 알려져 있는 식물이다.  줄기가 마치 손바닥 같이 넓게 자라기 때문에 손바닥선인장이라는 이름이 붙었다.  백년초가 건강식품으로 관심을 끌고 있는 까닭...
잠이 보약! 쾌면 기능식품 日 시장 점령    2016.12.06
최근 일본에서는 쾌면 기능식품이 주목받고 있다.  기능성표시식품제도가 도입된 이후 15개 제품이 ‘쾌면’상품으로 명함을 달게 되면서 이들 제품의 매출이 상승하고 있는 것.  기능성표시식...
[원료 포커스] 영양을 가득 품은 과일 아보카도    2016.12.02
아보카도는 과일 중에서 이례적이라 표현해도 될 만큼 영양이 풍부하다.  특히 지질성분이 무척 풍부해 숲의 버터, 숲의 햄 등의 별명으로도 불릴 정도다.  아보카도의 효능은 불포화지방산...
[특별기고] 건강위해 선택하는 수입기능식품 선택요령    2016.10.21
우리 조상들은 예로부터 건강에 많은 관심을 가졌으며, 그것은 한의학의 발달로 이어졌다.  최근 저출산·고령화 사회 진입에 따라 건강에 대한 관심은 더욱 높아지고 있다.  이런 소비자의 ...
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