°Ç°°ú À£ºù¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½Éµµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ÀǾàÇ° º¹¿ëÀ̳ª ±ÔÄ¢ÀûÀÎ °Ç°¿ä¹ýµé¿¡ ¸øÁö¾Ê°Ô ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâ¿¡ ÈûÀÔ¾î °¢Á¾ õ¿¬¹°À̳ª ÃßÃâ¹°À» ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä°¡ Ä¡¼Ú°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç‧ÄÁ¼³Æñâ°ü Æ۽ýºÅϽº ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡(Persistence Market Research)´Â 28ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ½ÃÀ塯 º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ´ëÀå(ÓÞíó)ÀÇ ÁÖ¿ä ºÎºÐÀ» ÀÌ·ç´Â °áÀå(Ì¿íó)¿¡ À¯ÀÍÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯¸ð·Î ¼Òȱ⠰ǰÀ» µ½´Â ÀåÁ¡ÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾îÇÊÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ÇÁ·°Åä¿Ã¸®°í´ç, ÀÌ´¸°(inulin) ¹× °¥¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç µîÀÇ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ã´Â ¼ö¿ä ¶ÇÇÑ ¹ßºü¸£°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, º¸°í¼´Â ÀÌ °°Àº ¿äÀε鿡 ÈûÀÔ¾î ±Û·Î¹ú ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2030³âÀ̸é 180¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ »óȸÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
2020~2030³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 7.1%ÀÇ ÁؼöÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó »ç·áµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ±Û·Î¹ú ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ½ÃÀåÀº ÇÙ½ÉÀûÀÎ ÁøÃâ±â¾÷µéÀÌ °¡°ÝÀü·«, ºê·£µå Á¤Ã¼¼º, Á¦Ç°Àü·«, µðÁöÅÐ Á¦Ç°±¤°í ¹× °ø±Þ¸Á ³×Æ®¿öÅ© ¸®¸ðµ¨¸µ µîÀÇ Àü·«À» ÀÌÇàÇÏ´Â µ¥ ÁÖ·ÂÇÏ¸é¼ »ó´çÈ÷ Ä¡¿ÇÑ °æÀïÀ» Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ½ÃÀå¿¡¼ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÒ Áö¿ªÀ¸·Î º¸°í¼´Â À¯·´À» ²Å¾Ò´Ù. ¿À´Â 2030³âÀ̸é 30% Á¤µµÀÇ ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ±â·ÏÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
µÚÀÌ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Ç°Áú³ôÀº Á¦Ç°µé°ú ¸¸Á·½º·¯¿î ¼ºñ½º¸¦ ¿øÇÏ°í, °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ ³ôÀº ºÏ¹ÌÁö¿ªÀÌ µÎ ¹ø° °Å´ë½ÃÀåÀÇ ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇÒ °ÍÀ̶ó°í ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ Á½Ä(ñ¦ãÒ) ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀÌ È®»êµÊ¿¡ µû¶ó °¢Á¾ Áúº´ÀÇ ¸¸¿¬°ú °Ç°»óÀÇ ¹®Á¦Á¡ È®´ë·Î ±Í°áµÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.
±×¸®°í ÀÌ °°Àº Çö½ÇÀÌ ´ºÆ®¶ó½´Æ¼Äýº(nutraceuticals) ºÎ¹®ÀÇ ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÏ°í, ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ¼ö¿ä¸¦ Ã˹߽ÃÅ°´Â Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù.
ƯÈ÷ º¸°í¼´Â Á¦Çüº°·Î º¼ ¶§ ĸ½¶Á¦°¡ ¼·ÃëÀÇ °£Æí¼º¿¡ ÈûÀÔ¾î Àüü ½ÃÀå¿¡¼ ¸ÅÃâ¾×ÀÇ 40% ÀÌ»óÀ» Á¡À¯ÇÏ¸é¼ Á¤Á¦(ïüð¥)¿Í ºÐ¸»Á¦¿¡ ºñÇØ ³ôÀº ºñÁßÀ» Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
ÃÖ±Ùµé¾î ÀþÀº ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¹ÌÁ¦(gummies)¿Í ÃòÀײ(chews) Á¦ÇüÀÌ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¿¡ ´ëÇؼµµ Áý°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
Á¦Ç°À¯Çüº°·Î º¸¸é ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ 40% ÀÌ»óÀ» Á¡À¯ÇÏ¸é¼ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í È¿¼ÒÁ¦¿¡ ºñÇØ ³ôÀº ¼ö¿ä¸¦ µå·¯³»°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
µÚÀÌ¾î º¸°í¼´Â ¡®Äڷγª19¡¯·Î ÀÎÇÑ °ø±ÞÁö¿¬ÀÌ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ °Ç°°ú À£ºùÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ¼ö¿ä´Â ¿ÀÈ÷·Á »ó½Â°î¼±À» ±×¸®°í ÀÖ´Ù¸ç ÁÖ¸ñÇß´Ù.
º¸°í¼¸¦ ÀÛ¼ºÇÑ ÇÑ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°¿À´Ã³¯°ú °°ÀÌ °æÀïÀûÀÎ ¾÷°èÀÇ È¯°æ¿¡¼ Á¦Ç°Çõ½Å°ú ´Ù¾çÈ°¡ »õ·Î¿î õ¿¬¹° ±â¹Ý Çõ½ÅÁ¦Ç°À» ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» Àâ¾Æ²ø±â¿¡ À̸£·¶´Ù¡±¸é¼ ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿äÈ®´ë¸¦ ¹è°æÀ¸·Î ¾÷üµéÀÌ °ø±Þ°ú ¼ö¿äÀÇ °£±ØÀ» ¸Þ¿ì´Â µ¥ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¡±¶ó°í Æò°¡Çß´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼´Â ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í »óȲÀÌ ÇÑ µ¿¾È Áö¼ÓµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ´Â Çö½Ç¿¡¼ ´Ù¼öÀÇ °Ç°º¸ÃæÁ¦ Á¦Á¶±â¾÷µéÀÌ °ø±Þ°ú ¼ö¿äÀÇ °£±ØÀ» ¸Þ¿ì±â À§ÇØ »ý»ê¿ë·® È®´ë¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
ºñ·Ï Àüü ¾÷Á¾À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿ÏÀüÆó¹®À̳ª °¢Á¾ ±ÔÁ¦°¡ ¾÷°è¿¡ ÀÏ´ë È¥¶õÀ» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å² µ¥´Ù ÀÌ·Î ÀÎÇØ Æǵ¥¹Í ±â°£ µ¿¾È »ý»ê·®ÀÌ °¨¼ÒÇßÁö¸¸, ±ÔÁ¦°¡ ¿Ïȵǰųª Ç®¸° ÀÌÈÄ °Ç°º¸ÃæÁ¦ Á¦Á¶±â¾÷µéÀÌ »ý»ê·® È®´ë¿¡ ³ª¼¸é¼ ´Ã¾î³ª´Â ¼Òȱ⠰ǰ º¸ÃæÁ¦ ¼ö¿ä¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î ÃæÁ·½ÃÄÑ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
º¸°í¼´Â ¡°Áö³ÇØ 1/4ºÐ±â ÀÌÈÄ·Î °Ç°º¸ÃæÁ¦ ¼ö¿ä°¡ ±ÞµîÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÀÌ °°Àº ÃßÀÌ¿¡ ÈûÀÔ¾î Â÷ÈÄ °Ç°‧À£ºù ½ÃÀå¿¡¼ ¸ÅÃâÀÌ »ó½Â°î¼±À» ±×·Á³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¿¹ÃøÇß´Ù.