õ¿¬ °¨¹Ì·á(natural sweeteners) ºÐ¾ßÀÇ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ 2017~2026³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 4.5%ÀÇ ÁؼöÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿À´Â 2026³â¿¡ À̸£¸é ÄÚÄÚ³Ó ½´°¡, ´ëÃß¾ßÀÚ ½Ã·´(date syrup), Á¶Ã»(brown rice syrup), ¾ßÄÜ »Ñ¸®, Àڱ׸®(palmyra jaggery: »çÅÁ¼ö¼ö·Î ¸¸µç Àεµ»ê Èæ¼³ÅÁ) µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ±Û·Î¹ú õ¿¬ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀÌ ÃÑ 390¾ï9,170¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¿¹ÃøÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ ´º¿åÁÖ ¾Ù¹Ù´Ï¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü Æ®·£½ºÆä¾î·±½Ã ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡Þä(Transparency Market Research)´Â 10ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®Ãµ¿¬ °¨¹Ì·á ½ÃÀå: 2017~2026³â ±Û·Î¹ú ¾÷°èºÐ¼®, ½ÃÀå±Ô¸ð, ¸¶Äϼξî, ¼ºÀå, Æ®·»µå ¹× Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â ½Ä?À½·á ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ õ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼°¡ ºü¸£°Ô È®»êµÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù. ½ÉÁö¾î û·®À½·á ºÎ¹®¿¡¼Á¶Â÷ õ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÑ Ã»·®À½·á¸¦ ã´Â ¼ö¿ä°¡ È®´ëµÇ°í ÀÖÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.
ÀÌ °°Àº ¼ö¿ä¿¡ ºÎÀÀÇϱâ À§ÇØ Ãµ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ½Ä?À½·á¾÷üµéÀÌ °¥¼ö·Ï ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â °Á¶Çß´Ù. µ¿½Ã¿¡ »õ·Ó°í Ç°Áú³ôÀº õ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ ¼±º¸ÀÌ·Á´Â ¾÷°èÀÇ ¿¬±¸?°³¹ß ³ë·Â¿¡µµ °¡¼Óµµ°¡ ºÙ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ¿Í °ü·Ã, ÃÖ±Ù ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ ¹Ì±¹°ú À¯·´, Áß³²¹Ì µî¿¡¼ ¹ß¸Å¿¡ µé¾î°£ ¼³ÅÁ ¹× ½ºÅ׺ñ¾Æ È¥ÇÕÀ½·á ¡®ÄÚÄ«Äݶó ¶óÀÌÇÁ¡¯(Coca-Cola Life)¸¦ ¿¹·Î µé¾ú´Ù. ¡®ÄÚÄ«Äݶó ¶óÀÌÇÁ¡¯ÀÇ ¹ß¸Å°¡ ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÇ ¼ö¿ä ¹× ½ÃÀåÈ®´ë°¡ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¹Þ¾Æµé¿©Áö°í ÀÖÀ½À» ¹æÁõÇÏ´Â ´ÜÀûÀÎ ¿¹¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
µÚÀÌ¾î º¸°í¼´Â ÃÖ±Ù ±Û·Î¹ú õ¿¬ °¨¹Ì·á ½ÃÀå¿¡¼ Åé-¼¿·¯·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î °í³óµµ(high intensity) õ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ ²Å¾Ò´Ù. ¿À´Â 2026³â¿¡ À̸£¸é °í³óµµ õ¿¬ °¨¹Ì·á°¡ 218¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ðÀÇ ¸ÅÃâÀ» âÃâÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌó·³ °í³óµµ õ¿¬ °¨¹Ì·á°¡ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó ³»´Ùº» »çÀ¯·Î º¸°í¼´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°¿ëÀ¸·Î °í³óµµ õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÇ È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ Àνĵµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁø Çö½ÇÀ» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
½ºÅ׺ñ¿Ã ¹è´çü(steviol glycosides)¿Í ³ªÇÑ°ú(ÑÜùÓÍý : monk fruit) ÃßÃâ¹° µîÀÇ »ç¿ëÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ Çö½Ç ¶ÇÇÑ °í³óµµ õ¿¬¹° °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÇ ÃÖ´ë ¼ö¿äó °¡¿îµ¥ Çϳª·Î º¸°í¼´Â ´ç¿¬È÷ ½Ä?À½·á¾÷°è¸¦ ¾ð±ÞÇß´Ù. ¿À´Â 2026³âÀ̸é 279¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â ¿¹»óÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀÇ º¯È Ãß¼¼¿Í °Ç°ÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ÀνİíÁ¶ µîÀÌ ¸Â¹°¸®¸é¼ ½ºÅ׺ñ¾Æ, ¿¡¸®½º¸®Åç(erythritol) µîÀÇ ÀúÄ®·Î¸® õ¿¬ °¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ½Ä?À½·á¾÷üµéÀÌ °¥¼ö·Ï ´Ã¾î³¯ ¼ö ¹Û¿¡ ¾øÀ» °ÍÀ̶ó°í ´Ü¾ðÇß´Ù.
Á¦°ú?Á¦»§·ù ¿ëµµ ¶ÇÇÑ ¿À´Â 2026³â 81¾ï ´Þ·¯ º¼·ý¿¡ À̸£¸é¼ õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÇ ºò ¸¶ÄÏ °¡¿îµ¥ Çϳª·Î È®°íÇÏ°Ô ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼´Â ³»´ÙºÃ´Ù. ÃÖ±Ùµé¾î üÁßÁõ°¡°¡ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ À̸ñÀÌ ½ò¸®¸é¼ Á¦°ú?Á¦»§¾÷üµéÀÌ ±× µ¿¾È »ç¿ëÇØ ¿Ô´ø ÀÚ´ç(í½ÓØ)À» õ¿¬ °¨¹Ì·á·Î ´ëüÇÏ´Â µ¥ ¾Õ´ÙÅý ³ª¼°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
°í³óµµ õ¿¬ °¨¹Ì·á°¡ ´çµµ(ÓØÓø)´Â ÀÚ´ç¿¡ ¸øÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ Á¦°ú?Á¦»§·ù °íÀ¯ÀÇ Çâ°ú ¸À¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ¹Ì¹ÌÇÏ´Ù´Â Á¡µµ º¸°í¼´Â ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ±Û·Î¹ú õ¿¬ °¨¹Ì·á ½ÃÀå¿¡¼ Áö¿ªº° ÃÖ´ë ¸¶ÄÏÀº ÀϺ»À» Á¦¿ÜÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ?ÅÂÆò¾ç½ÃÀå(APEJ)ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ°÷ ½ÃÀå¿¡¼¸¸ ¿À´Â 2026³âÀ̸é 131¾ï ´Þ·¯ÀÇ ¸ÅÃâÀÌ Ã¢ÃâµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó »ç·áµÈ´Ù´Â °Í.
µÚÀ̾î À¯·´ ¹× ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¼¼°¡ 2017~2026³â ±â°£ µ¿¾È °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇß´Ù.