ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ ¿À´Â 2025³âÀ̸é 281¾ï9,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.
Áö³ÇØ 116¾ï5,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇß´ø ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¾ÕÀ¸·Î ¿¬Æò±Õ 10.4%ÀÇ ¿Õ¼ºÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æñ¶ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç?ÄÁ¼³Æñâ°ü ±×·£µå ºä ¸®¼Ä¡Þä´Â 26ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®À¯·¡º°, À¯Çüº°, Áö¿ªº° ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ½ÃÀå ºÐ¼® ¹× 2014~2025³â Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ¼·Ã븦 ÅëÇØ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ °Ç° È¿¿ë¼º°ú ÇÔ²² À¯±â³ó °úÀÏ Ã·°¡(flavored) Á¦Ç°µéÀÇ »ý»êÈ®´ë°¡ ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ÃßÁø·ÂÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇØ ÀÖ´Â ¾÷üµéÀÌ Çõ½ÅÀûÀÎ ½ÅÁ¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ¸é¼ °æÀï¾÷üµéÀ» Ãß¿ùÇϱâ À§ÇØ ¿¬±¸?°³¹ß¿¡ ¾Æ³¦¾øÀÌ ÅõÀÚÇÏ¸é¼ ½ÃÀåÈ®´ë¿¡ ¶Ç ´Ù¸¥ °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù.
»ý»êÈ¿À²À» ³ôÀÌ°í ÀüüÀûÀÎ »ý»êºñ¿ëÀ» ³·Ãß±â À§ÇÑ °øÁ¤ÀÚµ¿È¸¦ ¾Õ´ÙÅý äÅÃÇÏ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀº ÀÌ ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇÑ ¾÷üµéÀÇ È°¹ßÇÑ ¿¬±¸?°³¹ß ÅõÀÚ¸¦ ¹æÁõÇÏ´Â ´ë¸ñÀ̶ó´Â °Í.
º¸°í¼´Â õ¿¬¹° ¼ÒÀç(sources)¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ¾îÇÊÇÏ¸é¼ ¿À°¡´Ð À¯Á¦Ç°À» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ °¥¼ö·Ï °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀº ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ½ÃÀåÀÇ Çâ¹è¿Í °ü·ÃÇؼµµ ¿°µÎ¿¡ µÎ¾î¾ß ÇÒ ´ë¸ñÀ̶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
÷°¡¹°À̳ª ¾ÈÁ¤Á¦, °¨¹Ì·á ¹× Çâ¹Ì·á µî Á¦Á¶°øÁ¤¿¡¼ ÷°¡µÇ´Â ¿ø·áµéÀÌ Ãµ¿¬¹° ¼ÒÀç¿©¼ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾îÇÊÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
¶ÇÇÑ º¸°í¼´Â ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§ »ç¿ëµÇ´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ±ÕÀÌ ¼ÒÈ°ü ³»ºÎ¿¡¼ À¯ÀͱյéÀÇ ¹ë·±½º¸¦ µ½°í ¸é¿ª°è¸¦ Çâ»ó½ÃÅ°´Â µ¥µµ ÇѸòÀ» º¸ÅÄ´Ù´Â Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.
ÇÑ ¿¹·Î ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§ Á¥»ê ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ±ÕÀ¸·Î °¡Àå ºóµµ³ô°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ½ºÆ®·¾ÅäÄÚÄí½º ½á¸ðÇʷ罺(Streptococcus thermophilus)ÀÇ °æ¿ì ¼ÒÈ°üÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ±â´É ¼öÇà°ú ¸é¿ª°èÀÇ ¹ÝÀÀ Çâ»óÀ» µ½´Â´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¿ä±¸¸£Æ®°¡ íó °Ç°ÀÇ À¯Áö¸¦ µµ¿Í ÀüüÀûÀÎ ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â Á¡µµ ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
º¸°í¼´Â Áö³ÇØÀÇ °æ¿ì À¯·´ ¹× ºÏ¹ÌÁö¿ªÀÌ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 55% ¾ÈÆÆÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ¸é¼ ¾ç°±¸µµ¸¦ Çü¼ºÇß´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾Æ½Ã¾Æ?ÅÂÆò¾ç Áö¿ªÀÌ ±Û·Î¹ú ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® ¸¶ÄÏ¿¡¼ ¿¬Æò±Õ 11.4%¿¡ À̸£´Â °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¼ºÀåÀ» °ú½ÃÇØ ¿À´Â 2025³âÀ̸é 21%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
±¹°¡º°·Î º¸¸é ¹Ì±¹½ÃÀåÀÌ Áö³ÇØ 14¾ï5,000¸¸ ´Þ·¯ º¼·ýÀ» Çü¼ºÇÑ µ¥ À̾î 2017~2025³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 10.2%ÀÇ ÁؼöÇÑ ¿À¸§¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ºÃ´Ù.
À̹ۿ¡ °úÀÏ Ã·°¡ ¿ä±¸¸£Æ®°¡ Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 47% ÀÌ»óÀÇ ½ÃÀåÀ» Á¡À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ °¡¿îµ¥ ¿À´Â 2025³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 10.7%·Î °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ ³»º¸ÀÏ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.