HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
Å©·£º£¸® °Ç°­ À¯Àͼº ±Ô¸í À§ÇØ ÀΰøÁö´É Àû¿ë
Ú¸ ³ó¾÷Á¶ÇÕ¤ýÀΰøÁö´É ±â¹Ý »ý¸í°øÇлç Á¦ÈÞ ÇÕÀÇ
ÀÔ·Â : 2021-11-30 18:14:32
http://www.yakup.comhttps://www.yakup.com/data/editor/news/202111/BA1Fwz9OWvFPgtlG4Le2GNFPC7jW7Xjb_s1.jpg


¹Ì±¹, ij³ª´Ù ¹× Ä¥·¹ÀÇ 70¿© ³ó°¡·Î ±¸¼ºµÈ ³ó¾÷Á¶ÇÕ ¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½º(Ocean Spray Cranberries)°¡ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¿¡ º»»ç¸¦ µÐ ÀΰøÁö´É(AI) ±â¹Ý »ý¸í°øÇбâ¾÷ ºê¶óÀÌÆ®½Ãµå(Brightseed)¿Í Á¦ÈÞÅ°·Î ÇÕÀÇÇß´Ù°í Áö³­ 18ÀÏ °øÇ¥ÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.

¡®¼¼°è°æÁ¦Æ÷·³¡¯¿¡ ÀÇÇØ ±â¼ú¼±µµ±â¾÷ÀÇ ÇÑ°÷À¸·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´ø ºê¶óÀÌÆ®½Ãµå ÃøÀÌ º¸À¯ÇÑ ÀΰøÁö´É ¡®Æ÷¸®Àú¡¯(ForagerⓇ)¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °¢Á¾ Å©·£º£¸®°¡ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â »ý¸®È°¼º¹°ÁúµéÀÇ ÇÁ·ÎÇÊÀ» ±Ô¸íÇÏ°í, À̸¦ ÅëÇØ Å©·£º£¸® ¼·Ãë¿Í °Ç°­ »çÀÌÀÇ »õ·Î¿î »ó°ü°ü°è¸¦ ¹ß°ßÇϱâ À§ÇØ ¼ÕÀ» ¸ÂÀâÀº °ÍÀ̱⠶§¹®.

ºê¶óÀÌÆ®½Ãµå¿Í ¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½º°¡ °¡Àå Æ÷°ýÀûÀÎ Å©¸°º£¸®ÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû ÇÁ·ÎÇÊÀ» ±Ô¸íÇϱâ À§ÇØ Çù·ÂÇØ ³ª°¡±â·Î ÇÑ ³»¿ë °¡¿îµ¥´Â Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´ø Å©·£º£¸® ¼Ó »ý¸®È°¼º¹°Áúµé°ú ÀÌ°ÍÀÌ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â À¯ÀͼºÀ» ¹àÇô³»´Â ºÎºÐÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.

¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½ºÀÇ ÄÉÀÌƼ °¥·¹ ¿¬±¸‧°³¹ß ´ã´çºÎÁ¶ÇÕÀåÀº ¡°´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀÇ »ý»êÀ» °¡´ÉÄÉ ÇÏ°í ÀÖ´Â Æ÷µµÀÇ ¼ö¸¹Àº Ç°Á¾µé°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î °³º° Å©·£º£¸® Ç°Á¾µé ¶ÇÇÑ »ö»ó°ú ¸ÀÀÇ Â÷ÀÌ, Å©±â, °Ç°­ÁõÁø »ý¸®È°¼º¹°Áú µî¿¡¼­ Â÷À̸¦ ³ªÅ¸³»´Â õ¿¬ È­Çй°Áú(phytochemical)µéÀÌ ³î¶øµµ·Ï ´Ù¾çÇÏ°Ô Á¶¼ºµÇ¾î ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°¿ì¸®°¡ ºê¶óÀÌÆ®½Ãµå Ãø°ú ÇÕÀǸ¦ µµÃâÇÔ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Å©·£º£¸® Ç°Á¾µéÀÇ ÇÁ·ÎÇÊÀ» ±Ô¸íÇÏ°í Áö±Ý±îÁö ¾ËÁö ¸øÇß´ø °Ç°­ È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °Í¡±À̶ó´Â ¸»·Î ±â´ë°¨À» ³»ºñÃÆ´Ù.

À̹ø ÇÕÀÇ¿¡ ÈûÀÔ¾î °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞÇϱâ À§ÇÑ Çõ½ÅÀ» Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Å©·£º£¸®¸¦ Å°¿ì°í, ºÐ·ùÇÏ°í, ó¸®ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ °Ç°­ À¯Àͼº ¹× Áö¼Ó°¡´É¼ºÀ» ±Ø´ëÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤º¸¸¦ ½ÀµæÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã, Å©·£º£¸®´Â ¿À·£ ±â°£ µ¿¾È ½´ÆÛ°úÀÏ(superfruit)ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ÀÎ½ÄµÇ¾î ¿Ô´Ù.

°íµµÀÇ Ç×»êÈ­ È°¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â Æú¸®Æä³î ¼ººÐµéÀÇ º¸°í(ÜÄÍ·)·Î Ī¼Û¹Þ¾Æ ¿À±âµµ Çß´Ù.

°¥·¹ ºÎÁ¶ÇÕÀåÀº ¡°¹æ±¤°ú ½ÅÀåÀÇ ±â´É¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» Æ÷ÇÔÇØ Å©·£º£¸®ÀÇ °Ç°­ À¯Àͼº °¡¿îµ¥ ÀϺδ Àß ¾Ë·ÁÁ® ¿ÔÁö¸¸, 100Á¾À» »óȸÇÏ´Â Å©·£º£¸®ÀÇ Ç°Á¾¿¡´Â ¹æ´ëÇÑ »ý¸®È°¼º¹°ÁúµéÀÌ Á¸ÀçÇÏ´Â µ¥´Ù À̵éÀÌ »ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ´ëÇÑ Å½»öÀº ¾ÆÁ÷±îÁö ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¸øÇÑ ÇüÆí¡±À̶ó¸é¼­ ¡°ÀÌó·³ ¾öû³­ ÀáÀç·ÂÀÌ ±Ô¸íµÇ¾î °Ç°­°ú À£ºùÀ» À§ÇØ »õ·Î¿î ´Ü°è·Î Á¢¾îµé ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷¡±À̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.

¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½ºÀÇ Å©¸®½ºÆ¼¾Æ³ª Äí Çмú‧¿µ¾ç ¹× ÀÎ‧ÇÏ°¡¾÷¹« ´ã´çÀÌ»ç´Â ¡°ÀΰøÁö´É ¡®Æ÷¸®Àú¡¯¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¿©·¯ Å©·£º£¸® Ç°Á¾µéÀÇ »ý¸®È°¼º¹°ÁúµéÀ» Ž»öÇϸ鼭 ¸é¿ª°è °Ç°­À̳ª ÀÎÁö±â´É Çâ»ó µî °Ç°­ À¯ÀͼºÀ» Æò°¡Çϱâ À§ÇØ ¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ°¡ ÁøÇàÇØ ¿Ô´ø Çõ½ÅÈ°µ¿ÀÌ ÇÑÃþ ´õ °¡¼ÓÆä´ÞÀ» ¹âÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °Í¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.

ºê¶óÀÌÆ®½ÃµåÀÇ °øµ¿Ã¢¾÷ÀÚÀ̱⵵ ÇÑ ¼ÒÇÇ¾Æ ¿¤¸®Á¸µµ ÃÖ°í ¿î¿µÃ¥ÀÓÀÚ´Â ¡°Å©·£º£¸® Ç°Á¾ÀÇ ´Ù¾ç¼º°ú »ý¸®È°¼º¹°ÁúµéÀ» Ž»öÇÏ´Â ¹ß°ßÀÛ¾÷ÀÇ Ãʱâ´Ü°èºÎÅÍ ³î¶ó¿òÀ» ´À³¢Áö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø¾ú´Ù¡±¸é¼­ ¡°¿ì¸®ÀÇ ÀΰøÁö´É ¡®Æ÷¸®Àú¡¯°¡ Á¦½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´äº¯µéÀº ºñ´Ü Å©·£º£ÀÌÀÇ ÇÔÀ¯¼ººÐ ³»¿ªÀ» ¹àÈ÷´Â ÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ °°Àº Å©·£º£¸® Ç°Á¾µéÀÇ Â÷º°¼ºÀ» ±Ô¸íÇÏ´Â ³»¿ë±îÁö Æ÷Ç﵃ °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

±×¸®°í ¡®Æ÷¸®Àú¡¯°¡ Á¦°øÇÒ ÅëÂû·Â°ú Á¤º¸¿¡ ÈûÀÔ¾î ¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½º°¡ »õ·Î¿î Â÷¿øÀ¸·Î ¿Ã¶ó¼­¸é¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº Å©·£º£¸®°¡ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ¸¦ Å©°Ô ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀ̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

ºê¶óÀÌÆ®½Ãµå ÃøÀÌ º¸À¯ÇÑ ÀΰøÁö´É ¡®Æ÷¸®Àú¡¯´Â º¹ÀâÇÑ Ãµ¿¬ »ý¸®È°¼º¼ººÐµéÀÇ ºÐÀÚ±¸Á¶¸¦ ºñ·ÔÇØ ÀüÅëÀûÀ¸·Î ºÒÅõ¸íÇß´ø °úÇÐÀÇ ¿µ¿ªµéÀ» ±Ô¸íÇÏ°í, ÀÎüȰ¼º¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» µµÇ¥È­Çϸ鼭(maps) ¿ª·®À» ÀÔÁõÇØ ¿Ô´Ù.

ÃÖ±Ù ¼ö °³¿ù µ¿¾È ÁøÇàÇÑ ÀΰøÁö´É ±¸µ¿ ºÐ¼®¿¡ ÈûÀÔ¾î Å©·£º£¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â »ý¸®È°¼º õ¿¬ È­Çй°Áúµé(bioactive phytochemicals)À» 10¹è ÀÌ»ó, õ¿¬ ¿µ¾ç¼ººÐµé(phytonutrients)À» 4¹è ÀÌ»ó »õ·Î ¹ß°ßÇßÀ» Á¤µµ.

°¢Á¾ Å©·£º£¸® Ç°Á¾µé¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â 350¿© »ý¸®È°¼º¹°ÁúµéÀ» ºÐ·ùÇÏ°í ¸é¿ª·Â°ú ÀÎÁö±â´É¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» Á¦½ÃÇØ Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´ø Å©·£º£¸®ÀÇ °Ç°­ À¯Àͼº°ú °ü·ÃÇؼ­ »õ·Î¿î ÁöÆòÀ» ¿¬ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÇ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.

ÇÑÆí ¡®Æ÷¸®Àú¡¯¸¦ »ç¿ëÇØ ¹ß°ßµÈ ³»¿ëµéÀº ü¿Ü½ÇÇè°ú ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» °ÅÃÄ Æò°¡¹Þ°í, ¿À¼Ç ½ºÇÁ·¹ÀÌ Å©·£º£¸®½º°¡ Â÷ÈÄ ¼±º¸ÀÏ Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç°µéÀÇ À¯ÀͼºÀ» ÀÓ»óÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°Ô µÈ´Ù.
±â´É½ÄÇ°½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©ÀÇ ´Ü°ñ¼ÒÀç °ú¶ó³ª...
ºñ´¢±â º¸ÃæÁ¦ ´öºÐ °ü°è ¿ä·Î(èñ...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå