HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
¸ÆÁÖ ¿ø·á È£ÇÁ ÃßÃâ¹°..°£ÇæÀû ´Ü½Ä °øº¹°¨ ¡é
¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯ °øº¹°¨ ³·Ãß°í Æ÷¸¸°¨Àº ´Ã¸®°í
ÀÔ·Â : 2019-12-09 15:32:30


´ºÁú·£µå ¿¬±¸Áø¿¡ ÀÇÇØ °³¹ßµÈ ÇÑ Ã¼ÁßÁ¶Àý¿ë ÃßÃâ¹°ÀÌ ³ªÅ¸³½ È¿°ú¿¡ °üÇÑ ³»¿ëÀÌ ÇмúÀú³Î ¡®¿µ¾ç¼Ò¡¯ò¼(Nutrients)¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.

¡®´ºÁú·£µå ºñÅÍ È£ÇÁ ÃßÃâ¹°ÀÌ 24½Ã°£ µ¿¾È ¹° À½¿ë¸¸ Çã¿ëÇϸ鼭 ÁøÇàÇÑ ´Ü½Ä¿¡¼­ °øº¹°¨À» ³·Ãß´Â µ¥ ³ªÅ¸³½ È¿°ú¡¯ Á¦¸ñÀ¸·Î Áö³­´Þ °ÔÀçµÈ º¸°í¼­°¡ ±×°ÍÀÌ´Ù.

¿©±â¼­ ¾ð±ÞµÈ üÁßÁ¶Àý¿ë ÃßÃâ¹°Àº ´ºÁú·£µå¿¡¼­ Àç¹èµÈ È£ÇÁ(bitter hop) ²É ÃßÃâ¹°À» ¸»ÇÑ´Ù.

ÀÌ È£ÇÁ ²É ÃßÃâ¹°Àº ´ºÁú·£µå¿¡¼­ ½Ä¿åÀ» Á¶ÀýÇÏ°í ½Ä»ç·®À» ÁÙÀÌ´Â ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯(Amarasate)¶ó´Â Á¦Ç°¸íÀ¸·Î ÇöÁöÀÇ ÀüÀÚ»ó°Å·¡ ¾÷ü Ä®·ÎÄ¿ºê(Calocurb Ltd)¿¡ ÀÇÇØ Áö³­ÇØ ¹ß¸Å¿¡ µé¾î°£ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù.

¡®¾Æ¶ó¸¶¼¼ÀÌÆ®¡¯´Â ´ºÁú·£µå ÃÖ´ëÀÇ ¿Õ¸³ ¿¬±¸±â°üÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿ÀŬ·£µå ¼ÒÀç ¡®Ç÷£Æ®&Ǫµå ¸®¼­Ä¡¡¯(Plant & Food Research)¿¡ ÀÇÇØ °³¹ßµÈ °ÍÀÌ´Ù.

¡®Ç÷£Æ®&Ǫµå ¸®¼­Ä¡¡¯¿¡ ¼Ò¼ÓµÈ 8¸íÀÇ ¿¬±¸ÁøÀº 24½Ã°£ µ¿¾È ´Ü½ÄÀ» ÀÌÇàÇÑ ³²¼º 30¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î °í¿ë·® ¹× Àú¿ë·®ÀÇ ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯ ¶Ç´Â À§¾à(êÊå·)À» ¼·ÃëÅä·Ï ÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù.

±× °á°ú °í¿ë·® ¶Ç´Â Àú¿ë·®ÀÇ ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº °øº¹°¨ÀÌ 10% ÀÌ»ó Åë°èÀûÀ¸·Î °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô °¨¼ÒÇß´Ù´Â °ÍÀÌ ¡®Ç÷£Æ®&Ǫµå ¸®¼­Ä¡¡¯ ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.

¹Ý¸é À§¾àÀ» ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº 18½Ã°£ÀÇ ´Ü½ÄÀ» ÀÌÇàÇÏ´Â µ¿¾È Á¡½É½Ã°£ÀÇ °øº¹°¨ °¨¼Ò°¡ µ¿µîÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

½ÃÇèÀ» ÃÑ°ýÇÑ ¿¡µå¿öµå ¿öÄ¿ ¹Ú»ç´Â ¡°À̹ø ½ÃÇè°á°ú¸¦ º¸¸é ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯°¡ °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ÀÌÇàÇÒ ¶§ °øº¹°¨À» ³·Ãß´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ°Ô »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀÌ ½Ã»çµÆ´Ù¡±¸ç ¡°¾´¸ÀÀÌ ³ª´Â ÃßÃâ¹°ÀÌ ½Ä»ç½Ã°£°ú ¹«°üÇÏ°Ô ½Ä¿åÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.

¿öÄ¿ ¹Ú»ç´Â ¶Ç ¡°½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú ¾´¸ÀÀÌ ³ª´Â ÃßÃâ¹°ÀÌ ¹°¸¸ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çã¿ëÇϸ鼭 24½Ã°£ µ¿¾È ÁøÇàÇÑ ´Ü½ÄÀ» ÇÒ ¶§ ½Ä¿åÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ °°Àº °á°ú¿¡ ¹Ì·ç¾î º¼ ¶§ ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯ÀÇ Ç¥ÀûÈ­ Àü´Þ(targeted delivery)À» ÅëÇØ ´Ü½ÄÀ» ÇÒ ¶§ °øº¹°¨À» ³·Ãß°í Æ÷¸¸°¨À» ´Ã¸®´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

À̹ø¿¡ °ø°³µÈ ³»¿ëÀº °£ÇæÀû ´Ü½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» »ó±âÇÒ ¶§ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

¿©±â¼­ ¡°°£ÇæÀû ´Ü½Ä¡±À̶õ ÁÖ 2ȸ 24½Ã°£ µ¿¾È ´Ü½ÄÀ» Çϰųª 1ÀÏ 16½Ã°£ µ¿¾È ´Ü½ÄÇÏ´Â µîÀÇ ¹æ½ÄÀ¸·Î ½Ä»ç¿Í ´Ü½Ä Áֱ⸦ Á¶ÀýÇÏ´Â °æ¿ì¸¦ ÁöĪÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

´Ü½ÄÀº °Ç°­ÇÑ ½Åü´ë»ç »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÀå °Ç°­°ú µÎ³ú °Ç°­¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ °Ç°­ÇÏ°Ô Á¶ÀýÇØ 2Çü ´ç´¢º´ À§Ç輺À» ³·Ãß´Â µ¥µµ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

¿öÄ¿ ¹Ú»ç´Â ¡°°Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ÀÍÈ÷ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, ´Ü½ÄÀ» Á¾·áÇÒ ¹«·ÆÀÇ °øº¹°¨ Áõ°¡´Â ´Ü½Ä ÀÌÇàÀ» ¾î·Æ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µ¥´Ù ´Ü½ÄÀ» ÀçÂ÷ ½ÃµµÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÇ¿åÀ» ³·Ãß´Â ¿äÀΡ±À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.

ÇÑÆí ¡®¾Æ¸¶¶ó¼¼ÀÌÆ®¡¯´Â ³ú¿¡¼­ ½Ä»ç¸¦ ÁßÁöÇ϶ó´Â ¸í·ÉÀ» Àü´ÞÇÏ´Â »ý¸®ÇÐÀû ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀ» Ã˹߽ÃÄÑ ÀÛ¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î »ç·áµÇ°í ÀÖ´Ù. ¼ÒÀå(á³íó) ³»ºÎÀÇ Æ¯Á¤ÇÑ ¼¼Æ÷µéÀÌ ¾´¸ÀÀ» ³ªÅ¸³»´Â È­ÇÕ¹°À» °¨ÁöÇÏ¸é ³ú¿¡¼­ ½Ä»ç¸¦ Áß´ÜÅä·Ï Çϴ ȣ¸£¸ó ¹ÝÀÀÀÌ Ã˹ߵȴٴ °ÍÀÌ´Ù.

¾à¾÷½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©ÀÇ ´Ü°ñ¼ÒÀç °ú¶ó³ª...
ºñ´¢±â º¸ÃæÁ¦ ´öºÐ °ü°è ¿ä·Î(èñ...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå