ºÏ¹Ì °¢±¹ÀÌ ¼¼°è½ÃÀå »ý»ê·®¿¡¼ Àý´ëÀûÀÎ ¸òÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú °ÇÆ÷µµ ¸¶ÄÏ¿¡¼ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ 35% ¾ÈÆÆÀ» Á¡À¯ÇÑ À¯·´½ÃÀåÀÇ ¸òÀ̾ú´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°Ô´Ù°¡ À¯·´½ÃÀåÀº ³»Ãß·² Á¦Ç°°ú °Ç°Ä£ÈÀûÀÎ Á¦Ç°À» ¿øÇÏ´Â ´ÏÁî°¡ ¼ºÀåÇÏ¸é¼ Ãµ¿¬ °¨¹Ì·á°¡ ºÎ°¢µÊ¿¡ µû¶ó ¾ÕÀ¸·Îµµ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
¹Ì±¹ ´º¿åÁÖ ¾Ù¹Ù´Ï¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü Æ®·£½ºÆä¾î·±½Ã ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡(Transparency Market Research)´Â ÀÌ´Þµé¾î °ø°³ÇÑ ¡®°ÇÆ÷µµ ½ÃÀå: 2018~2026³â ±Û·Î¹ú ¾÷°èºÐ¼®, ±Ô¸ð, ¸¶Äϼξî, ¼ºÀå, Æ®·»µå ¹× Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼´Â °ÇÆ÷µµ »ý»ê¾÷üµéÀÌ Á¦Ç°ÀÇ À¯Åë±â°£À» ´Ã¸®´Âµ¥ ÁÖ·ÂÇÏ¸é¼ ¼ö¿äÈ®´ë¿¡ ºÎÀÀÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¾¾¾ø´Â °ÇÆ÷µµ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡ ³ª¼¸é¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» ºÒ·¯¸ðÀ¸±â À§ÇØ È¥½ÅÀÇ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é °ÇÆ÷µµ ½ÃÀåÀº °£Æí½ÄÇ°, ½º³¼·ù ¹× µðÀúÆ® Á¦Á¶¾÷üµé¿¡ ÀÇÇØ ¼ºÀå°î¼±À» À̾°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÃË°¨°ú ¸ÀÀ» ÁõÁøÇϱâ À§ÇØ °ÇÆ÷µµ¸¦ ÷°¡ÇÏ´Â Á¦»§¾÷üµéµµ °ÇÆ÷µµ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇϴµ¥ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°Ç°úÀÏÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ °ÇÆ÷µµ´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ È°¿ëµµ°¡ ´õ¿í ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ È®´ëÀϷθ¦ Ä¡´ÞÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼´Â ¿¹»óÇß´Ù.
ƯÈ÷ °ÇÆ÷µµ´Â ÃË°¨°ú ´Ü¸ÀÀ» ÁõÁøÇϱâ À§ÇÑ ¿ëµµ ÀÌ¿Ü¿¡ ¿µ¾çÇÐÀû °¡Ä¡ Ãø¸é¿¡¼µµ Á¶¸í¹Þ±â¿¡ À̸§¿¡ µû¶ó ½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼ ¼ö¿ä°¡ ÇÑÃþ È®´ëµÉ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼´Â ¿¹ÃøÇß´Ù.
°¡Á¤°ú ¼ºñ½º Á¦°ø±â°ü¿¡¼ °ÇÆ÷µµ¸¦ ã´Â ¼ö¿ä ¶ÇÇÑ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ³»Ãß·²?¿À°¡´Ð ½ÄÇ°À» ¿øÇÏ´Â ´ÏÁî°¡ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç ¶ÇÇÑ º¸°í¼´Â ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó º¸°í¼´Â Áö³ÇØ 21¾ï7,710¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ ±Û·Î¹ú °ÇÆ÷µµ ¸¶ÄÏÀÌ ¿À´Â 2026³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 5.4%ÀÇ ÁؼöÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ º¸°í¼´Â Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â À§Ç輺°ú ÇÔ²² °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼°¡ ´Ù°ú·ù¿Í µðÀúÆ® ¼Òºñ¿¡ ¾î´À Á¤µµ´Â ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀ̶ó°í ÀÎÁ¤Çß´Ù.
ÀüÅëÀûÀÎ °ÇÆ÷µµÀÇ ÁÖ¿äÇÑ ¾²ÀÓ»õ°¡ ´Ù°ú·ù ¹× µðÀúÆ® ºÎ¹®¿¡ »ó´çÈ÷ ÀÇÁ¸ÇØ ¿Ô´ø ¸¸Å ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ ¼ºÀåÇØ ³ª°¡´Â µ¥ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °¡´É¼ºÀ» ¹èÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø¾î º¸ÀÎ´Ù°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, º¸°í¼´Â ¿¬±¸?°³¹ß È°µ¿ÀÌ È°¹ßÇÏ°Ô Àü°³µÇ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù FDA°¡ °ÇÆ÷µµÀÇ È¿¿ë¼º¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ¾î ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ´Âµ¥ ÈûÀ» º¸Å´ ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ °ÍÀÌ¶ó ³»´ÙºÃ´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é È°¹ßÇÑ ¿¬±¸?°³¹ßÀÌ ÁøÇàµÈ ´öºÐ¿¡ °ÇÆ÷µµ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¾Ë·ê·Î½º(allulose) ¼ººÐÀÌ »õ·Ó°Ô Á¶¸íµÇ±â¿¡ À̸£·¶´Ù´Â °Í.
D-ÇÁ½ÃÄÚ½º(D-psicose)·Îµµ ºÒ¸®´Â ¾Ë·ê·Î½º´Â õ¿¬ °¨¹Ì·á·Î °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°í ÀÖ¾î Áö±Ý±îÁö °ÇÆ÷µµ ¾÷üµéÀÌ ¹Ìó ´«¶ßÁö ¸øÇß´ø ±âȸ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼´Â ÃßÃøÇß´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼´Â ±Û·Î¹ú °ÇÆ÷µµ ¸¶ÄÏ¿¡¼ ½Å±Ô¾÷üµéÀÇ ½ÃÀåÁøÀÔÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¾ÆÁ÷±îÁö °æÇèÇÏÁö ¸øÇß´ø °íµµÀÇ °æÀïÀÌ µÎµå·¯Áö°Ô ´«¿¡ ¶ç±â¿¡ À̸£·¶´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
±× µ¿¾È ÇÁ·çÃ÷ ¿Àºê ÅÍÅ°(Fruits of Turkey), ¾Æ³ªÅ縮¾Æ A.S.(Anatolia), ¶óÀ̾𠷹ÀÌÁð(Lion Raisins), ¼±-¸ÞÀÌµå ±×·Î¾î½º ¿Àºê Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ(Sun-Maid Growers of California) ¹× Å°¾ÈŸ¸¶(Kiantama Oy) µî ¼Ò¼öÀÇ ¾÷üµéÀÌ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 51%ÀÇ ¸òÀ» °úÁ¡ÇØ ¿ÔÁö¸¸, ¾ÕÀ¸·Î´Â Æǵµº¯È°¡ ºÒ°¡ÇÇÇØ º¸Àδٴ °ÍÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ¶Ç °ÇÆ÷µµ¸¦ »ý»êÇÏ´Â ±¹°¡´Â ¼Ò¼ö¿¡ ºÒ°úÇÑ ¹Ý¸é ¼ö¿ä´Â ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ³ô°Ô ÀÏ°í ÀÖ¾î ¼öÀÔÀÌ ´õ¿í È°¼ºÈµÉ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.
µû¶ó¼ ÁÖ¿ä °ÇÆ÷µµ »ý»ê¾÷üµé¿¡°Ô´Â ¶Ç ´Ù¸¥ Ãø¸é¿¡¼ ±âȸ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.