¹«½¼ ÇÇÅÍÆÒ ÁõÈıºµµ ¾Æ´Ï°í ÃʵùÀÔ¸ÀÀÌ À̸¸Àú¸¸ ¾Æ´Ï´Ù!
°øÁߺ¸°Ç ÁõÁøÀ» À§ÇÑ °¡À̵å¶óÀÎÀÌ ¹«»öÇÏ°Ôµµ ¹Ì±¹ ¼ºÀεéÀÇ °úµµÇÑ °¡°øÀ° ¼·Ãë¿Í °ú¼ÒÇÑ »ý¼± ¼·Ãë ¼öÁØÀÌ 18³â Àü°ú ¿À½Êº¸¹éº¸ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¿äÁöÀÇ Á¶»ç°á°ú°¡ °ø°³µÇ¾î ¾¹¾µÇÑ ÀÔ¸ÀÀ» ´Ù½Ã°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´õ¿íÀÌ ¼ºÀÎµé °¡¿îµ¥ 4¸í´ç 1¸í ²Ã·Î ¿©ÀüÈ÷ °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº Àû»öÀ°·ù¸¦ ±Ç°íÄ¡ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ°í ¹Ý¸é »ý¼±?Á¶°³·ù¸¦ ±Ç°íÄ¡ ¼öÁØÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â À̵éÀº 15%¸¦ ¹Øµ· °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
±×³ª¸¶ ÇÑ°¡Áö ±àÁ¤ÀûÀÎ ºÎºÐÀº 18³â Àü°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ ¼è°í±â¸¦ ´ú ¸Ô°í ´ß°í±â´Â Á» ´õ ¸¹ÀÌ ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æľǵƴٴ Á¡À̾ú´Ù. °¡±Ý·ù ¼·Ãë·®ÀÌ °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº Àû»öÀ°·ù ¼·Ãë·®À» óÀ½À¸·Î »óȸÇÑ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ °Íµµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ºÎºÐÀ̾ú´Ù.
¹Ì±¹ ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ÁÖ º¸½ºÅÏ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ÅÍÇÁÃ÷´ëÇÐ ½ÄÇ°¿µ¾çÇдëÇÐÀÇ ÀåÆÎÆÎ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ÇмúÀú³Î ¡®¹Ì±¹ ¿µ¾çÇÐ?½ÄÀÌ¿ä¹ýÇÐȸò¼¡¯(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) 7¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®¹Ì±¹¿¡¼ 1999~2016³â ±â°£¿¡ ³ªÅ¸³ °¡°øÀ°, °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº Àû»öÀ°·ù, °¡±Ý·ù ¹× »ý¼±·ù ¼·Ãë Æ®·»µå¡¯ÀÌ´Ù.
ÀåÆÎÆÎ ¹Ú»ç´Â ¡°°¡°øÀ° ¼·Ãë¿Í ¹ß¾Ï¼ºÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ °·ÂÇÏ°Ô µÞ¹ÞħÇÏ´Â ÀÔÁõÀÚ·áµéÀÌ Á¸ÀçÇÔ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¹Ì±¹ ¼ºÀεéÀÇ °¡°øÀ° ¼·Ãë½ÇÅ°¡ Áö³ 1999³âºÎÅÍ 2016³â¿¡ À̸£´Â ±â°£ µ¿¾È º°´Þ¸® º¯ÈµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù¡±¸ç ¿ì·Á¸¦ Á¦±âÇß´Ù.
±×´Â µÚÀÌ¾î ¡°°Ç° ÀÌ¿Ü¿¡ »çȸÀû, ¹®ÈÀû, °æÁ¦Àû ¿äÀεéÀÌ ¹Ì±¹ ¼ºÀεéÀÇ ½ÄÇ°¼±Åÿ¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¸¸, °¡°øÀ°ÀÌ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØÇÑ ¿µÇâ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÇ È®»êÀÌ ¾ÆÁ÷±îÁö ¹ÌÈíÇÑ ±î´ß¿¡ ¼Òºñ¼öÁØÀÌ 18³â Àü°ú °Å±â¼ °Å±âÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ» °Í¡±À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÀåÆÎÆÎ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº Áö³ 2016³â±îÁö Áö¼ÓµÈ ¡®±¹°¡ °Ç°?¿µ¾ç ½ÇÅÂÁ¶»ç¡¯(NHANES)¿¡ Âü¿©Çß´ø ÃÑ 4¸¸3,995¸íÀÇ 20¼¼ ÀÌ»ó ±¹°¡ Ç¥º»Áý´ÜÀ¸·ÎºÎÅÍ µµÃâµÈ ½Ä»ýÈ° ÀڷḦ ¸é¹ÐÇÏ°Ô ºÐ¼®ÇÏ´Â ÀÛ¾÷À» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ Àå ¹Ú»çÆÀÀº Áö³ 18³â µ¿¾È °¡°øÀ°, °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº Àû»öÀ°·ù, °¡±Ý·ù, »ý¼±·ù ¹× Á¶°³·ùÀÇ ¼·Ãë½ÇÅÂ¿Í ±¸¸ÅÀå¼Ò µîÀ» ÆľÇÇß´Ù.
±× °á°ú Áö³ 1999~2000³â ±â°£°ú 2015~2016³â ±â°£À» ºñ±³ÇßÀ» ¶§ °¡°øÀ° ¼·Ãë·®ÀÌ ÇÑ ÁÖ´ç 182g¿¡¼ 187gÀ¸·Î Å« º¯È°¡ ¾ø¾ú´ø °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
2015~2016³â ±â°£¿¡ ¹Ì±¹ ¼ºÀεéÀÌ °¡°øÀ°À» ¼·ÃëÇÑ ¡®Åé 5¡¯ À¯ÇüÀ» »ìÆ캸¸é ·±Ãµ¹ÌÆ®(39%), ¼Ò½ÃÁö(24%), ÇÖµµ±×(9%), ÇÜ(9%) ¹× º£ÀÌÄÁ(5%) µîÀ¸·Î Áý°èµÆ´Ù.
°¡°øÀ° ±¸ÀÔÀÌ ÀÌ·ç¾îÁø ÁÖ¿äÇÑ Àå¼Òµé·Î´Â ½Ä·áÇ°Á¡°ú ÆнºÆ® ǪµåÁ¡ÀÌ ²ÅÇû´Ù.
°¡°øµÇÁö ¾ÊÀº Àû»öÀ°·ùÀÇ °æ¿ì °°Àº ±â°£¿¡ ÇÑ ÁÖ´ç 340g¿¡¼ 284gÀ¸·Î ÁÙ¾îµç °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Âµ¥, ÇÑ ÁÖ´ç ¼è°í±â ¼·Ãë·®ÀÌ 78g °¨¼ÒÇÑ °ÍÀÌ ÁÖµÈ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£ °á°ú·Î Ç®À̵ƴÙ.
¹Ý¸é °¡±Ý·ù·Î ½Ã¼±À» µ¹·Áº¸¸é °°Àº ±â°£¿¡ ÇÑ ÁÖ´ç 256g¿¡¼ 303gÀ¸·Î Áõ°¡ÇØ ¸ðó·³ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÒ ¸¸ÇÑ ºÎºÐÀ¸·Î ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù. ÇÑ ÁÖ´ç ´ß°í±â ¼·Ãë·®ÀÌ 34g Áõ°¡ÇÑ °ÍÀÌ Àϵî°ø½Å ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
»ý¼±·ù ¹× Á¶°³·ùÀÇ °æ¿ì¿¡´Â °°Àº ±â°£¿¡ ÇÑ ÁÖ´ç 115g¿¡¼ 116gÀ¸·Î °ÅÀÇ º¯È°¡ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÌ °°Àº Á¶»ç°á°ú¿À krhksfusÇØ Àå ¹Ú»çÆÀÀº °úµµÇÑ °¡°øÀ° ¼·Ãë°¡ ºñ¸¸, ´ç´¢º´, ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ ¹× ÀϺΠ¾ÏÀÇ Áõ°¡¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½À» ÀÔÁõÇÑ ¿¬±¸°á°úµéÀÌ ´©ÀûµÇ°í ÀÖÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
±¹Á¦ ¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)°¡ °¡°øÀ°À» 1±Þ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¹Ì±¹ ¾ÏÇÐȸ(ACS), ¼¼°è ¾Ï¿¬±¸±â±Ý(WCRF) ¹× ¹Ì±¹ ¾Ï¿¬±¸¼Ò(AICR) µîÀÌ ÇѸñ¼Ò¸®·Î ¾Ï ¿¹¹æÀ» À§ÇØ °¡°øÀ° ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÅä·Ï ±Ç°íÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.
Àå ¹Ú»çÆÀÀÌ Áö³´Þ °ø°³ÇÑ ´Ù¸¥ Á¶»ç°á°ú¸¦ º¸´õ¶óµµ ¹Ì±¹ 2015³â ÇöÀç ¹Ì±¹¿¡¼ 20¼¼ ÀÌ»óÀÇ ¼ºÀÎµé °¡¿îµ¥ Áø´ÜµÈ 1¸¸4,524°ÇÀÇ ¾Ï Áø´Ü °Çµé¿¡¼ °úµµÇÑ °¡°øÀ° ¼·Ãë°¡ ¿øÀÎÀ̾ú´ø °ÍÀ¸·Î ÁöÀûµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Àå ¹Ú»çÆÀÀº °¡°øÀ° ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í, °øÁߺ¸°Ç ÁõÁøÀ» À§ÇÑ È¿°úÀûÀÎ °³ÀÔ¹æ¹ýÀ» Æò°¡ÇÏ°í, ¿µ¾ç Ç°ÁúÇ¥½Ã ±âÁØÀ̳ª ¼Òºñ¼¼, Á¦Ç°¶óº§ °æ°í¹® »ðÀÔ µîÀÇ ´ëÃ¥À» °±¸Çϱâ À§ÇÑ Ãß°¡ÀûÀÎ ¿¬±¸ÀÛ¾÷À» Çʿ伺À» Á¦±âÇß¾ú´Ù.
ÇÑÆí ¿©ÀüÈ÷ ³·Àº ¼öÁØ¿¡ ¸Ó¹°·¯ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ¹Ì±¹ ¼ºÀεéÀÇ »ý¼±·ù ¹× Á¶°³·ù ¼·Ãë½ÇÅÂ¿Í °ü·Ã, Àå ¹Ú»çÆÀÀº ³ôÀº ¼Ò¸Å°¡°Ý, »ý¼±·ù ¹× Á¶°³·ùÀÇ °Ç° È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ ³·Àº Àνĵµ, »ý¼±·ùÀÇ ¼öÀº ¿À¿° °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á µîÀ» ¿°ÅÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Áö±Ý±îÁö È®º¸µÈ ¿¬±¸ÀÚ·áµéÀ» º¸¸é ´ëºÎºÐÀÇ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô¼ »ý¼± ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ È¿¿ë¼ºÀÌ À§Ç輺À» »óȸÇÒ °ÍÀÓÀÌ ½Ã»çµÇ°í ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
2015~2020³â ¹Ì±¹ ½Ä»ýÈ° °¡À̵å¶óÀο¡¼ Á¦½ÃµÈ ±Ç°íÄ¡¿Í ºñ±³ÇßÀ» ¶§ 2015~2016³â ±â°£ÀÇ »ý¼±·ù ¼·Ãë·®ÀÌ Àý¹Ý ¼öÁØ¿¡ ºÒ°úÇß´Ù°í ²¿ÁýÀº Àå ¹Ú»çÆÀÀº ¡°¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ »ý¼±À» ºñ·ÔÇØ Çػ깰ÀÇ ¼·Ã븦 ÁõÁøÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇØ º¸Àδ١±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.