½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ´ëÀüÁö¹æûÀº 11¿ù 29ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(ÃæºÏ ûÁֽà ¼ÒÀç)¿¡¼ °ü³» ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¸ÂÃãÇü »ó´ã ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ ¡®HACCP µðµõµ¹¡¯À» ¿î¿µÇÑ´Ù.
À̹ø ÇÁ·Î±×·¥Àº HACCP Áöµµ°üµéÀÌ HACCP °ü¸®¿Í °ËÁõ Àü¹Ý¿¡ ´ëÇÑ 1:1 ½ÉÃþ¸é´ãÀ» ÅëÇØ HACCP ¿î¿µ ´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÅ°±â À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¡â¼±Çà¿ä°Ç °ü¸®¡¤HACCP°ü¸®¡¤°ËÁõ°ú °ü·ÃÇÑ Æò°¡Ç׸ñ¿¡ µû¸¥ »ó´ã ¡âHACCP üÇè°ü °ßÇÐ ¡âHACCP ¿î¿µ¿¡ ´ëÇÑ ¾Ö·Î»çÇ× Ã»Ãë ¡â»óÈ£ Á¤º¸ ±³·ù¿Í ÁúÀÇ¡¤ÀÀ´ä µîÀÌ´Ù.
´ëÀü½Ä¾àûÀº À̹ø ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ¾÷üÀÇ ÀÚÀ² À§»ý°ü¸® ´É·ÂÀ» ÁõÁø½ÃÄÑ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç°ÀÌ »ý»êµÉ ¼ö Àִ ȯ°æÀÌ Á¶¼ºµÉ °ÍÀ̶ó¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°ú Çù·ÂÇÏ¿© ü°èÀûÀÌ°í ½ÇÈ¿¼º ÀÖ´Â ±â¼úÁö¿ø¿¡ ¾ÕÀå¼°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.